“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好,这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。分享5道非常好吃的美味佳肴,做法简单,好吃又实惠,厨房小白也能做,感兴趣的朋友可以试一试!
一、千层肉饼
准备食材:手抓饼、肉馅、鸡蛋、葱。
做法步骤:
1、准备一斤牛肉馅,打入一个鸡蛋,加入1勺生抽、少许老抽、1勺料酒、少许盐、1勺淀粉,放入葱花,抓拌均匀,腌制5分钟。
2、准备适量的手抓饼,放入肉馅抹均匀,再盖上一张手抓饼,四周捏紧。起锅烧油,油热放入包好的手抓饼,煎至两面金黄酥脆即可。
二、鸡蛋土豆饼
准备食材:土豆、牛肉肠、鸡蛋、五香粉、面粉、葱。
做法步骤:
1、准备两个土豆,去皮洗净后切成丝,用清水冲洗去多余的淀粉,控干水分。
2、放入葱花,切好的牛肉肠,打入四个鸡蛋清、加入1勺、1勺盐、1勺五香粉、1勺面粉,搅拌均匀。
3、起锅烧油,油热放入搅拌好的土豆丝,整理成鸟窝状,放入剩余鸡蛋黄,小火慢煎,煎至两面金黄即可。
三、可乐鸡翅
准备食材:鸡翅、八角、芝麻、可乐、葱姜。
做法步骤:
1、准备二斤鸡翅,清洗干净后改刀花刀,再将鸡翅冷水下锅,加入1勺料酒、葱段、姜片,焯水5分钟,捞出控干水分。
2、另起锅烧油,冷油下入鸡翅,小火煎至两面金黄,放入葱花、姜末、八角,加入1勺生抽、1勺蚝油,少许老抽,大火翻炒均匀。
3、加入没过鸡翅的可乐,盖上盖子小火慢炖,炖至汤汁浓稠,撒入芝麻即可出锅。
四、皮蛋豆腐
准备食材:皮蛋、豆腐、菜椒、香菜、葱蒜。
做法步骤:
1、准备四个皮蛋,去掉外皮切成四瓣,摆入盘子周围。内酯豆腐一盒,改刀切成小块,放入盘子中间。
2、空碗中加入1勺生抽、1勺陈醋、少许盐、1勺鸡精、少许糖、1勺香油、1勺辣椒油,放入蒜末、小米辣、葱花、香菜末,搅拌均匀,将调好的料汁淋在豆腐上即可。
五、蒜蓉生蚝大虾煲
准备食材:生蚝、大虾、小米辣、洋葱、娃娃菜、金针菇、粉丝、葱。
做法步骤:
1、空碗中放入蒜末、小米辣,淋入热油爆香,加入1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、少许白糖、1勺鸡精,搅拌均匀备用。
2、砂锅中放入洋葱丝,清洗干净的娃娃菜,成条金针菇,泡好的粉丝,放入生蚝、大虾,淋入调好蒜蓉酱,盖上盖子焖5分钟,撒上葱花即可。