今年夏天，越来越多奶茶店的饮品菜单上出现羽衣甘蓝、苦瓜这样的选项，茶饮市场挂起绿色果蔬风，由此也掀起供应链定制化的热潮。记者走访中发现，不少茶饮企业纷纷将产品创新延伸至田间地头。在云南，得益于最近热销的“顶流”蔬菜——羽衣甘蓝，这里的蔬菜种植基地就迎来了新的发展机遇。

清晨时分，记者来到云南省石屏县三个零生态农业科技发展有限公司的种植基地，只见成片的羽衣甘蓝凸显出绿色的生机与活力。

滇南高原湖泊异龙湖带来的独特小气候，年均气温16.8摄氏度和PH6.8的弱酸性环境，让羽衣甘蓝非常适宜生长。工人们正在技术人员的指导下，进行叶片采摘、真空预冷、气泡清洗等工序；之后再进行又一轮分拣后完成打包，发往全国各地。

【石屏三个零生态农业发展有限公司总经理 王鹏程】羽衣甘蓝适应性较强，相比于其它蔬菜既能耐热又能耐冷，种植管理过程中主要突出零农残，石屏适宜的天气基本能实现周连种植。只是在虫害方面是一个大的挑战。

针对羽衣甘蓝时常出现的蚜虫、菜青虫等预防问题，公司主要采用生物源药剂进行防控，其核心作用能够通过天然生物活体或其代谢产物实现靶向防控，兼具环保性与可持续性，能实现产品的绿色和健康。

据石屏三个零生态农业发展有限公司总经理王鹏程介绍，生物源药剂进行防治，杀虫谱广，杀虫的范围也比较大，效果虽然没有化学药剂那么好，但是生物药剂没有任何农残，安全程度非常高一般使用后2至3天内采收没有任何问题，经过800多项检测均能达到零农残的标准，实现绿色健康。

羽衣甘蓝在种植管理过程中采用数字农场智慧化系统，从土壤分析、生物肥和生物药剂精准供给、土壤湿度、气候条件等都实现了数据监管。包括后期的黄蓝板防治、生物源药剂防治，都是为了羽衣甘蓝的绿色健康服务。

目前种植基地里实现了数据化管理，其中包括摄像头的管理，土壤水肥的监测，并且建设了气象站，各方面的监测比较完善的，在采收方面也实施了数据化的管理。

目前，公司已经初步发展羽衣甘蓝200亩，根据市场需求，下一步将调整基地种植结构，让越来越多的零农残、绿色健康蔬菜能够走进茶饮店、走上市民的餐桌。石屏县有关部门人士也表示，将在全县范围内推广“零化肥、零农残、零激素”三个零种植模式，促进农业转型，以减轻农业面源污染来保护治理云南省高原明珠异龙湖。

茶饮的标准是按照食品级标准，对农残的标准要求非常高，比普通的蔬菜要求要高，更突出的标准是零农残和绿色健康。

【石屏县农业农村和科学技术局副局长 孙官德】三个零是一个全新的种植方式，能减少农业面源污染，我们将利用4至5年的时间，在石屏推广示范种植5万亩，重塑石屏生态农业的品牌形象，促进农业增效，农民增收。

记者：石屏县融媒体中心 张勇 孔祥敏