朋友们，摸着良心（和汗湿的T恤）问一句：这个夏天，是不是热得连“想吃”的欲望都快被蒸发掉了？

出门五分钟，流汗两小时。空调房虽好，但待久了总有种被“封印”的憋屈感，连外卖小哥送来的冰奶茶都仿佛带着柏油路的余温。

只想仰天长啸：难道夏天就只能苟在屋里，靠冰西瓜续命，眼睁睁错过人间美味？

打住！这种“热到失味觉”的惨剧，本美食编辑第一个不答应！谁说避暑就得牺牲口福？谁说纳凉只能对着风扇发呆？

想象一下：在树影婆娑的山谷里，啜一口冰镇山泉酿的米酒；在涛声阵阵的海边，嗦一盘刚离海还带着深海凉意的生腌；在清风穿堂的老街巷，端一碗凝结着时光凉意的古法糖水……

物理+身体降温，味蕾在狂欢——这才是夏天该有的“爽”法！

这个夏天，咱们拒绝“热傻”和“吃草”！作为你们的“抗热吃心”战友，决定奉上这份压箱底的《舌尖上的清凉避暑地图》！

这可不是普通的旅行指南，而是专治“热得没胃口”综合征的“凉”方合集！ 目标明确：带你去那些自带“天然空调”属性的宝藏地，关键还能吃得神魂颠倒、拍案叫绝！

TOP 6

🥢山西大同

晋北山野的粗犷清凉

小飞君劝你一定要在夏天去趟大同，我敢打包票，去一次你就不想走了！

这里没有黏腻的湿热，只有干爽的清风；没有拥挤的人潮，只有厚重的历史在清凉中静静呼吸。

大同平均海拔约1240米，是名副其实的“高原之城”。高度每上升1000米，气温下降约6℃。

当北京、石家庄等地动辄35℃+高温预警时，大同的日间均温常徘徊在25-28℃之间，那份无需空调加持的天然凉爽，是地理赋予的奢侈馈赠。

这里是有着“北魏帝都”之称的千年古城，坐拥李白、徐霞客都不经感叹的天下奇观。“五岳归来不看山”，却很少有人知道北岳就在大同。

要说历史，它有着厚重灿烂的中国五千年文脉，云岗石窟、华严寺、大同博物馆、普化寺、悬空寺......这些数不清的文化瑰宝是踏遍华夏大地都很难在享有的视觉盛宴。

要说美食，被誉为面条届的爱马仕"刀削面"发源地就在大同，浑源凉粉、大同黄糕、百花烧卖、羊杂粉.....无数的碳水炸弹让你吃到扶墙出。

推荐必吃菜🥢

福兴斋烧卖

贺老人羊杂

七中板面

TOP 5

🥢青海西宁

进藏门户，中国夏都

前阵子，小飞君刚自驾去了趟西宁，傍晚溜达夜市还要穿起长袖长裤，美食吃到把裤腰带都解开了，别提多爽！

这座城大自然美景的交汇之地，丹霞地貌以奇峰、赤壁、洞穴为特点，滔滔黄河东流而去，魅力撼动人心。

要我说，西宁不仅是青藏高原的门户，更是盛夏时节向全国旅人发出的一张自带冷气的邀请函。

这里自古就是汉文化和少数民族文化的交融之地，藏传佛教、道教、伊斯兰教等宗教文化尤为盛行。

藏传佛教圣地“塔尔寺”，仿若一座佛教文化艺术宝库，坐落于宗喀莲花山中，其中以历史悠久的塔尔寺三绝：壁画、酥油花、堆绣享誉全球。

但最让小飞君惊喜的，还是当地庞大的美食王国。

西宁的美食融合了汉、藏、回族等多个民族的美食文化，游牧文明与农耕文明在这里融合，因此“碳水”与“牛羊肉”，就是西宁美食的主旋律。

走在街头扑面而来的“伊斯兰”气息，一家挨一家的清真餐馆，空气里都弥漫着牛羊肉香。

清晨，一碗热气腾腾的羊杂汤足矣开启美好的一天。

小飞君这次去了本地人都爱的泉儿头杂碎。看似单调的羊杂汤，入口便是五彩缤纷的滋味。羊汤的香与鲜，搭配盐和胡椒的辣，哪怕小口下肚，也是冲击力十足。

碗底更是满满干货！处理干净的肠肚，让触感在鲜嫩厚弹中反复横跳，而在此时，把手边的馍撕开填满辣子，一口馍一口汤，感觉灵魂都在飞升～

当然，觉得这家人多的话，也可以去下个路口的晓泉杂碎，味道也是一样的好。

走街串巷寻觅地道小吃，下南关街市场的炸土豆片是小飞君的挚爱。

土豆片成薄片后油炸，加入秘制辣椒粉与蒜末，每一口都是吃的香酥过瘾。

莫家路拜酿皮也值得一去。分量足，一份就能吃饱，油泼辣子和韭菜酱的融合，包裹着新鲜的酿皮，香辣爽滑的口感一口就上头，

还有特色小吃“狗浇尿饼”，这个奇葩的名字，竟来源于煎饼的过程中，需要时不时将油淋在饼上，这个动作神似狗浇尿，所以才会被这样戏称。

而在西宁，无论是什么民族，宵夜的必备一定是坑锅羊肉。提前炸好的羊肉，与土豆、粉条还有青红椒一起煮。

羊肉颇具嚼劲，香气十足，吃起来咸鲜又带着微辣，再来一碗自制的酸奶，太美滋滋了！

在交通上，西宁市有机场的，大家也可以先飞兰州，再坐动车或公交抵达西宁。

而且就在7月，西宁正式进入油菜花季，祁连山雪白的积雪与花田的金色交相辉映，灵动而浪漫。

TOP 4

🥢云南德宏

被低估的亚热带避暑秘境

酸辣凉风与异域烟火在此交融

当北回归线以南的暑气蒸腾，当城市热浪扭曲了地平线，在中缅边境的雨林山谷间，藏着一座颠覆认知的避暑天堂——云南德宏。

这里没有高原的凛冽，却拥抱着24℃的恒温清凉；这里不靠空调续命，却有酸辣激爽的舌尖风暴与异域交融的边境风情。

作为一名不折不扣的美食爱好者，我在这里的每一天都被独特的风味所包围。

德宏，这片蕴藏着无尽美食宝藏的土地，以其多民族文化的交融和独特的地理环境，孕育出了极具魅力的边境风味。

在德宏，你会发现，酸、辣、鲜、香这些味道仿佛在空气中都能弥漫开来，令人不禁垂涎欲滴。在这里，你的每一餐都会有所收获。

从傣味的清新热辣到景颇族的酸辣浓郁，再到阿昌族的香醇丰富，每一道菜肴都仿佛是大自然馈赠的礼物。

在德宏，随处可见数百年树龄的巨大榕树，枝繁叶茂，气根垂地，形成天然的绿色巨伞。

午后，在榕树下的茶摊或咖啡馆，点一杯冰咖啡或普洱茶，看光影斑驳，听风声鸟鸣，时间仿佛慢了下来，心也随之清凉宁静。

推荐必吃菜🥢

瑞丽活螃蟹（芒市店）

孔雀宫·芒市本地菜·孔雀宴

勐焕傣家

TOP 3

🥢吉林延边

今夏最被低估的“冰镇式”避暑王国

小飞君喜欢延边，那可是众人皆知的事情。

这里盛夏均温仅22℃，长白山的风裹挟着松针的清香穿城而过；这里无需空调续命，一碗漂浮着冰碴的现压冷面就能让每个毛孔瞬间舒张；

这里满街飘荡着朝鲜语招牌，阿里郎的歌声与泡菜香交织成异域清凉序曲。

避暑是一方面，好吃更是关键

其实中国不少边境城市都很宝藏，来自吉林边界的延吉更是清新又好吃，完全打破小飞君对豪迈大东北的刻板印象！

这座位于东北的边陲小城，似乎有点不起眼，来往的游客往往把它作为去长白山、图们江边境线的中转站，匆匆路过，不作停留。

但这里可是整个吉林省唯一上榜“2020中国县域旅游综合竞争百强县”的县级市。

绚烂的网红霓虹招牌，极具特色的朝鲜族建筑，满大街飘香的泡菜味，还有时不时传到耳中的“阿尼哈塞呦”......让人有种置身韩国的错觉。

外人乍一看会误以为延吉是韩国的翻版，但只要深入了解，便能发现，其实，延吉就只是延吉自己，一个中国朝鲜族聚居的城市。

延边人性子刚烈，与东北的硬核一脉相承。大口吃肉、大口喝酒，连酱料都浓郁的过分，带着火热的铮铮血气。

夏天去一次，绝对入股不亏！

推荐必吃菜🥢

水上市场：水上市场5点开市，8点左右就收摊了。

顺姬冷面：长白山西路与昌盛街交汇西侧

全州拌饭：参花街142号（参花店）

TOP 2

🥢新疆乌鲁木齐

沙漠边缘的“空调绿洲”

22℃夏夜与雪山瓜香的避暑奇境

小飞君拿起手机随手一翻，半个朋友圈都在新疆。

要么是行驶在独库公路上看江山如画的美景、要么是在喀什看古城斑斓的色彩。但我却真心建议你趁着夏天，来一趟省会乌鲁木齐。

推荐大家来乌鲁木齐避暑，理由真的多👇🏻

这里三面环山，盛夏均温仅23.8℃；压根儿无需空调续命，天山雪风昼夜穿城而过；还有满城飘散着烤馕香与瓜果甜，多元民族的烟火在清凉中沸腾。

夜晚骤降至18-22℃，睡觉需盖薄被，体感干爽通透，可以让你彻底告别“桑拿天”。

作为新疆的交通枢纽，多数旅客只将乌鲁木齐视为旅途的中转站，但这里才是温度适宜还好吃好逛的夏日必去地。

无论是满大街的高甜水果，或是滋养肥美的羊肉鸡肉，或是一嗦上瘾的米粉拌面，还是喝一口就得劲的哈苏啤酒酸奶……街边随处可见的小吃，都能在小飞君的味觉记忆中封神。

乌鲁木齐仿佛就是一座美食百宝箱，走几步就能轻易发现宝藏。

想吃正宗烤馕的话，小飞君建议你去阿布拉的馕。

它们或脆或软，或甜或咸，或大或小，或厚或薄，松香可口，是初来新疆必吃榜的TOP 1。

想吃炒米粉就直接去1982新疆米粉。

它算得上是我心中的王者，一碗米粉虽然卖出25元的高价，分量却很大，无敌好吃，尝过才知道物超所值。