舌尖翻涌黄河浪，跟着美食游河南。

7月18日晚，“夏爽中原 老家河南”2025河南美食之旅宣传推广活动启动仪式在河南漯河举行。伴着沙澧河畔的盛夏晚风，贾湖骨笛的历史回响与食品名城的烟火气在此交融，化作舌尖跳动的味蕾律动。

本次活动由河南省文化和旅游厅、漯河市人民政府主办，旨在以“味道”为媒，以“创新”为核，打造一场集产业展示、文化传承、旅游体验、全民参与于一体的美食文旅盛宴，进一步满足人民群众对美好生活的期待。

“美食+旅游”激发夏日消费活力

入夜后的沙澧河风景区清爽宜人，这场“美食+文旅+科技”的沉浸式盛宴吸引游客争相体验，展现出河南夏日“美食+旅游”的消费活力。

河南省文化和旅游厅相关负责人说，漯河近年来聚焦美食，形成了“食全食美 漯在其中”的美食名城品牌，为河南文旅在“吃、住、行、游、购、娱”中第一个产业链“吃”上创造出先进的模式，正成为全省旅游美食的排头兵。希望通过今天的活动和河南旅游美食线路产品的持续推出，让全天下的游客在我们河南可以吃得舒心，玩得开心。

活动中，融汇贾湖、许慎、食品、商埠等漯河“四大本土文化”的沉浸式微短剧、千机飞“只有漯河”暑期展演季，带着观众倾听沙澧大地的人文故事，漯河宴、双汇火腿肠、卫龙辣条、北舞渡胡辣汤等50多款“漯河味道”集中呈现，令游客流连忘返。

据介绍，漯河还精心打造了“美食漯河智造之旅”工业旅游精品线路，安排了激情四射的暑假文旅促消费系列活动，116项精彩活动、46场酷炫无人机光影秀将在这个盛夏轮番上演。“我们期待以美食为媒、以文化为桥，让游客在升腾的烟火气中，感受城市的热情和文化底蕴。”

专家解读“旅游美食进化密码”

在旅游新消费浪潮中，“跟着美食去旅行”成为新趋势。美食不仅是地域文化的浓缩载体，更是打开异域生活的密钥，成为人们奔赴一座城的理由，重构着旅游消费逻辑。

亲身体验了活动现场各类旅游美食场景，中国旅游协会秘书长葛磊感叹“河南沉浸式推介太卷了”，他在演讲中从四个维度解读“旅游美食进化”背后的深层密码：

吃的是“味道”，游客寻找的不是千篇一律的网红美食，而是深藏于小巷坚守本土本真的城市味道；吃的是“场景”，美食体验的边界正被场景无限拓展，无论是市井喧嚣还是自然秘境，场景化消费正成为提升美食体验附加值的黄金法则；吃的是“文化”，传统文化为美食注入穿越时空的感染力，让游客在河南美食中得以梦回唐宋；吃的是“温度”，追寻一座城市的美食，深层原因是所释放出来的善意，是人与人之间的信任和爱。

“河南是中华文明的重要发祥地，是我们祖先在这里种麦子的地方，流下的汗水哺育了一代又一代灿烂文明。”葛磊表示，河南是文化旅游大省，也是粮食大省，各地的美食小吃各具特色和魅力，河南完全有底蕴和潜力成为旅游美食大省。

作为河南老乡，他饱含深情地呼唤游客回中原大地：“来河南吧，吃出家的味道！来河南吧，吃出幸福的味道！”

沉浸推介带你“舌尖上云游河南”

“背上包，迈开脚，跟着美食来打卡；逛古都，游山水，河南等你乐逍遥！”活动中，一首曲艺说唱《中！来俺河南吃个得劲儿》通过轻快节奏和动感旋律，寻味河南十八城，串联各地美食与美景，为观众呈现汇聚全省旅游美食精华的“老家寻味宝典”。

夜幕下的沙澧河畔，一场场沉浸式推介演出轮番登场。安阳快板节目用朗朗上口的唱词，将安阳美食特色结合殷墟文化、太行山水娓娓道来；驻马店将西游人物作为推介创意，融入当地美食美景推进剧情，开启一场味蕾云游；三门峡则以非遗陕州锣鼓书讲述非遗美食十碗席。

《食源·漯河》节目将现场气氛推向高潮，无人机灯光场景变幻与演员演绎隔空交互，从远古贾湖先民的农耕创造，到许慎说文解字的严谨诠释，再到科技范儿的商贸交融……通过一路时空溯源，展现当地文化根基与城市的“食尚”活力。

打卡新场景，一站式逛吃河南

为全方位展现河南旅游美食新场景的丰富多彩，七大沉浸式场景体验区按照消费人群和场景分类陈列，方便游客在这里尽情打卡。

银发养生区里，信阳毛尖在钧瓷盏中舒展成云雾，牡丹养生糕点上印着精致的花纹，旅行中的美味让时光放慢了脚步；后备箱驿站中，自驾旅行族的行囊装着真空包装的道口烧鸡、便携装胡辣汤，美食填补旅途中的那份自在与惬意；“音乐+啤酒”区是夏日的清凉出口，驻唱歌手抱着吉他坐在高脚凳上，在休闲旅游街区场景飘荡出悠扬民谣。

河南18个省辖市美食品牌在现场搭建出一条美食长廊，特色小吃、酒店美食、精美文创琳琅满目，吸引游客纷纷尝鲜一站式吃遍河南。

郑州品牌红枣、开封老字号花生、焦作山药片、商丘宁陵梨膏、方城烩面速食盒、三门峡苹果醋、信阳毛尖啤酒、河南荆芥辣片……这些带着地域印记的文创美食、口袋美食，近年来成为旅游多元消费的新热门，游客不仅可以逛吃河南，还能把河南味道“打包”带走捎回千家万户。

这个盛夏，期待更多的朋友踏上这片热土，循着美食的香气，沿着旅游的足迹，去探寻河南的厚重历史、壮丽山河和那令人魂牵梦萦的“老家味道”。

正观新闻记者 秦华 文 河南省文化和旅游厅 图