7月15日，“有一种叫云南的生活·夏凉菌香”2025年夏季云南文旅主题新闻发布会在云南民族村召开，云南省文化和旅游厅、云南省气象局和有关行业协会等单位介绍相关情况，并回答记者提问。

得天独厚的气候优势和丰富多彩的旅游资源

让云南成为广受青睐的“避暑胜地”

在全国多地开启“烧烤模式”的盛夏

云南诚挚地邀请广大的游客朋友们

走进“有一种叫云南的生活”

开启“夏凉菌香”的美好旅程

这个夏季，彩云之南游人如织

2025年1至6月，全省共接待游客3.71亿人次，同比增长10.8%；实现旅游总花费6584.31亿元，同比增长10.5%。半年来，全省上下创新产业融合，培育旅居、夜游、入境游等新增长点，拓展旅、文、农、商、体、娱、研、教等文旅消费新场景，以旅游转型升级为牵引，促进文旅消费快速增长。聚焦“旅居云南”，大力建设培育新增长极，总结推出5种旅居发展模式，遴选30个旅居高质量发展试点。“旅居云南”正在悄然改变云南旅游发展格局，全省旅居人数已达280.3万人次，同比增长45.4%。

聚焦“文化兴滇”，持续打造文博旅游热点

“滇西抗战文物主题游径”入选国家优秀文物主题游径，组织全省48家博物馆（纪念馆）延长开放时间1.5小时，全省备案博物馆接待观众人次同比增长14%。聚焦“夜经济”，制定并即将出台《关于进一步推动云南夜间文旅经济高质量发展的若干措施》，谋划“云南之夜”品牌和“遇见云南”夜游、夜演、夜购等系列产品。14个国家级夜间文旅消费集聚区实现营收181亿元、同比增长8%。聚焦海外市场，大力发展入境旅游。支持昆明、大理、西双版纳等6个州市14个点位开展入境游便利化试点，320个景区对台胞证首办者免除首道门票。全省接待入境过夜游客251.03万人次，同比增长86%。

诚邀大家来云南避暑旅居，开启清凉一夏之旅

云南是著名的避暑胜地，全省129个县（市、区）中，有95个县（市、区）拥有夏季气温19℃—24℃的清凉，是体感最舒适的气温，其中大理、丽江、保山、腾冲、临沧、玉溪、楚雄、文山、曲靖、昭通、个旧等都是避暑好去处。

本次主推的避暑旅居目的地有：一是滇西北避暑旅居地。滇西北地区的丽江、大理、保山都是热门的避暑旅居目的地。这里有着雪山冰川、风花雪月、温泉康养，夏季到滇西北避暑旅居，可在玉龙雪山下的丽江古城体味东巴文字的神秘、纳西古乐的悠扬；可在大理的苍山洱海间感受风花雪月的浪漫；还可在保山高黎贡山的绿色蓬勃中徒步、观鸟。主推的避暑旅居点有丽江束河普济村、大理漾濞阿尼么村、保山潞江坝赧浒村等。

二是滇中避暑旅居地。滇中地区推荐昆明和玉溪两个避暑旅居目的地。这里有着石林名胜、高原湖泊，夏季到滇中地区避暑旅居，可在微风拂面的滇池边感受“五百里滇池奔来眼底”的欢喜，在湛蓝如镜的抚仙湖体验乘风破浪的惊喜，主推的避暑旅居点有昆明乐居古彝村、玉溪澄江飞大田村等。

三是滇东方向避暑旅居地。滇东方向推荐昭通、曲靖和文山三个避暑旅居目的地。这里有着乌蒙磅礴、高山草甸、万亩荷花，夏季到滇东避暑旅居，可到昭通大山包黑颈鹤国家级自然保护区赏云海仙境，到曲靖罗平九龙瀑布景区感受磅礴水汽带来的清凉，到文山普者黑景区在万亩荷田中打一场激情飞扬的水仗，主推的避暑旅居点有昭通昭阳绿荫塘村、曲靖马龙土瓜冲村、文山广南六郎城村等。

诚邀大家来云南采菌吃菌，开启寻菌之旅

云南野生食用菌资源占世界的43%，占中国的91%，无论物种数量还是质量均为世界之最，产品远销近50个国家和地区，是当之无愧的“野生菌王国”。夏季到云南，一定不能错过的就是品尝云南野生菌。鸡枞菌油炸、牛肝菌爆炒、白竹荪煲汤、鲜松茸刺身，还有松露、见手青、黄赖头、虎掌菌、干巴菌、鸡油菌、青头菌、奶浆菌、扫把菌等。

本次主推的寻菌目的地有：一是寻味“菌俏昆明”。在每年7至9月，昆明成为了全省野生食用菌的集散地，您可以选择去昆明的老字号餐厅，品尝各种野生菌丰富而地道的做法；还可以去网红打卡点篆新农贸市场，认识各种各样的野生食用菌，体验市井烟火，品尝地道山珍；还可以到滇池黄金旅游海岸线，71公里绿道外海段的滇池周边村庄寻味乡野地道的野生菌盛宴。

二是寻味“野生菌王国”。楚雄被称为“世界野生菌王国”，这里生长着1021种野生菌，是中国野生菌资源最密集、生态价值最独特的地区。当六、七月的雨水浸润大地，楚雄州就开启了菌香四溢的野生菌时节。夏季走进楚雄州的大街小巷，无论是炒菌、炖汤，还是油炸，都能让您大饱口福，特别值得推荐的是“楚雄野生菌火锅”，因为已入选“中国农民丰收节”100个乡村美食。

三是寻味“松茸之乡”。迪庆香格里拉作为云南乃至中国的“松茸之乡”，松茸产量占全国总量的30%以上，鲜松茸出口量的65%以上。夏季到香格里拉开启寻菌之旅，可徒步户外，在云雾缭绕的林间体验“挖松茸”的生态野趣；体验亲手在尼西黑陶土锅中用酥油煎制松茸的鲜香和美味；体验松茸采摘节上，锅庄舞的热情与松茸宴的鲜香交织。

四是寻味“滇菌趣事”。据考证，云南吃菌的历史最早可追溯到商朝初期，在《逸周书·王会篇》中就有正南地区“濮人”以“菌”为贡的记载。早在明代潘之恒编写的《广菌谱》中就收录了云南各类食用菌并作了介绍。中国当代文学家、美食随笔集《老味道》的作者汪曾祺，常以“饕客”自居，曾用“极鲜、忘不了、人间至味”等一系列词语，来形容云南野生菌的鲜美。

除了以上推荐的昆明、楚雄、香格里拉外，还有丽江、大理、普洱、保山、文山、曲靖、昭通等州市，可以说彩云之南的三迤大地，都是采菌吃菌的好地方。但在采摘和品尝野生菌的同时，要忌生冷、忌饮酒，注意饮食安全，保护好生态环境。

诚邀大家来云南火一把，开启盛夏狂欢之旅

火把节作为首批国家级非物质文化遗产，是彝族最盛大的传统节日，是古老仪式的传承和发扬，更是民族文化的滚烫具象。夏季到云南，一定要在习习凉风中好好“火一把”。

本次主推的盛夏狂欢目的地有：楚雄、大理、红河、昆明、丽江。7月至8月期间，楚雄州以“中国火城·浪漫花都”为主题，将“有一种叫云南的生活——楚雄场景”打造成为特色化节日文化品牌，将开展系列火把节主题活动；大理巍山以“火耀南诏·情燃巍山”为主题，开展彝族打歌展演系列活动；红河州以“旅居红河·村长有请”为名，发出“火把不熄，邀约不停”——红河村村寨寨，等你赴约系列活动，诚邀四海宾朋体验彝家崇火传统与现代狂欢的完美融合；昆明石林以“非遗石林·激情火把”为主题，打造集民族传统节庆文化展示、文化旅游品牌打造、民族文化传承等为一体的综合性节庆活动；丽江宁蒗以“‘宁’静山城·‘蒗’漫彝乡”为主题，邀请游客尽情尽兴感受丰富多彩的民族文化。

当前，面对暑期出游高峰，为营造良好的旅游市场环境，进一步提升全省旅游服务质量。7月6日我省出台的 （以下简称《措施》）将于8月12日正式实施。《措施》重于构建层次分明的三级监管体系，对守信主体给予激励，对失信行为加强约束，对严重失信情形实施重点监管，同时细化了不诚信经营行为的分类标准和列入联合惩戒标准。目前正在开展“旅游诚信我带头”系列活动，鼓励企业和从业人员做诚信旅游的“践行者”；在全省执业导游中开展导游星级评定工作，促进导游服务质量提升。

省气象局分享云南的气候

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云南地处低纬高原，海拔高差大，从最低的河口到最高的梅里雪山海拔相差6600米（河口76.4米～梅里雪山6740米），立体气候非常显著，“一山分四季、十里不同天”；气候类型多样，几乎囊括了从海南岛到黑龙江的所有气候类型；年温差小，最热月平均气温在20℃～23℃之间，最冷月平均气温在7℃～11℃之间，年温差一般只有10℃～12℃；降水丰沛，全省年平均降水量1065毫米。云南大部地区属于亚热带高原季风气候，其中，滇中、滇东和滇西属温带型气候，四季如春；滇南、滇西南属亚热带气候，长夏无冬，一雨成秋；滇西北属于北温带气候，长秋无夏。

从清凉避暑方面来说，今年5月中国气象局发布的全国夏季避暑型气象康养资源县域数量，云南为92个，位居全国第一。从负氧离子含量来说，2023—2024年全省负氧离子浓度平均值为2568个每立方厘米，远超2000个每立方厘米非常清新等级的标准。目前，我省共创建“中国天然氧吧”43个，“中国气候宜居城市”7个，“避暑旅游目的地”6个。

作为全国最佳夏季清凉休闲度假胜地，夏季平均舒适日数超过81天。如昆明夏季平均气温为20.5℃，较中东部地区低6.6℃，您可以来云南民族村参加丰富多彩的民族活动；曲靖夏季平均气温为19.7℃，较中东部地区低7.4℃，您可以到曲靖沾益珠江源丛林徒步、探寻珠江源头之谜；玉溪通海夏季平均气温为20.7℃，较中东部地区低6.4℃，您可以到杞麓湖国家湿地公园避暑赏鸟；楚雄双柏夏季平均气温为19.5℃，较中东部地区低7.6℃，您可以与好客的彝族人民一起体验盛大的火把节；保山腾冲夏季平均气温为20.0℃，较中东部地区低7.1℃，您能够到高黎贡山体会云南的生物多样性；红河绿春夏季平均气温为20.4℃，较中东部地区低6.7℃，您可以去中国唯一的“天然氧吧”州——红河州尽情呼吸森林中的负氧离子。

云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。云南的野生菌通常自5月份便开始生长，一直到10月雨季结束，都是享用野生菌大餐的美好季节。

为更好服务云南文旅产业，省气象局与省文化和旅游厅联合发布“有一种叫云南的生活·旅居云南”“清凉一夏游云南”避暑旅游城市推荐。精心制作发布旅游天气预报信息，为来云南旅游和旅居的游客提供个性化服务。

记者： “云菌”作为一张世界级靓丽名片，目前云南省食用菌产业现状情况如何？下一步在推动云南省食用菌产业高质量发展方面有怎样的打算？

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委书记、所长孙达锋：

食用菌是云南传统优势产业，野生食用菌适生面积、产量、产值均居全国第1位，商品野生食用菌占全国的70%以上，可以说云南是名副其实的“野生菌王国”。据省食用菌产业升级发展办公室统计，2024年，云南省食用菌产量达到119.41万吨，总产值472.5亿元（居全国第二），综合产值超1100亿元。“云菌”已经成为七彩云南向世界展示生物多样性之美、绿色生态发展独特魅力的一张靓丽的名片。来云南，“食云菌”更是体验“有一种叫云南的生活”的必备的选择。

云南野生菌资源优势明显。云南是我国生物多样性最丰富的省份，得益于得天独厚的地理、气候和丰富的生物多样性，孕育了品种丰富、口感细腻鲜美、营养价值极高的野生食用菌，已知食用菌约900种，占中国食用菌种类90%以上，世界的45%。现绝大多数名贵野生食用菌目前还不能人工栽培，其生长高度依赖特定的森林生态环境和共生关系。

云南野生菌分布广泛。世界四大名菌松茸、牛肝菌、松露、鸡油菌，云南均有分布，且资源量较大。当前在市场上贸易的野生食用菌达200多种，药用菌有70多种，年生产周期长达8个月，集中发生在6—9月，产量高质量优。云南珍贵野生食用菌有近70种，如被日本誉为菌中珍品的松茸，主要分布在迪庆州、丽江市、大理市和楚雄州，出口韩国受欢迎的香肉齿菌则主要分布在楚雄州，而欧美各国广为食用的松乳菇和北欧各国喜爱的鸡油菌在云南省大部分地区均有分布，出口东欧的美味牛肝菌分布在楚雄州、丽江市、普洱市等，西欧市场畅销的蓝黄红菇在楚雄州和玉溪市分布最多，以及在中欧（尤其是法国和意大利）畅销的块菌等主要分布在怒江州、楚雄州、丽江市等。此外还有迪庆州特产冬虫夏草；昆明市周边、玉溪市和楚雄州等地的干巴菌；楚雄州、玉溪市、昆明市、曲靖市、普洱市等地分布多种可食美味的牛肝菌，如茶褐牛肝菌、兰茂牛肝菌、玫黄黄肉牛肝菌、皱盖牛肝菌、暗褐网柄牛肝菌；普洱市、临沧市、玉溪市等地分布多种营养丰富的红菇科真菌，如灰肉红菇、变绿红菇、稀褶多汁乳菇、红汁乳菇等都是云南比较珍贵的野生食用菌。

“云菌”是一张世界级靓丽名片，下一步，协会将进一步增强责任感、使命感、紧迫感，充分发挥桥梁纽带平台作用，增强服务能力和服务水平，加强食用菌与文旅的深度融合，扎实推进云南省食用菌产业的高质量发展，擦亮云南这张世界的名片。