在广东，夏季的高温湿气常常让人食欲不振，而清淡又滋补的汤品正是解暑又养生的好选择。今天推荐的是一道既符合广东人饮食口味，又充满创意的汤品冬瓜海味炖汤。

这道汤清爽、滋补，搭配了冬瓜和海鲜的完美结合，既能清热解暑，又能补充身体所需的营养，让你在炎热的夏天也能感到一份清凉和满足。

这道汤有什么特色？

干贝和花胶等海味食材在这道汤中扮演了重要角色。它们不仅能提升汤的鲜美度，还能为身体提供丰富的蛋白质和微量元素，帮助增强免疫力，滋养肌肤。

这道汤采用广东传统炖汤的方法，材料简单，汤底清淡却不失深度，既能激发食欲，又有助于消化，特别适合炎热的夏季饮用。 食材准备：轻松搞定，适合家庭制作

所需食材：

• 冬瓜300克（切片）
• 干贝适量
• 花胶适量（可选，增加滋补效果）
• 枸杞适量（提升抗氧化效果）
• 姜片2-3片
• 葱段适量
• 海鲜酱油适量
• 清水1500毫升
• 盐适量

1. 准备食材
2. 冬瓜去皮，切成薄片，方便入味。干贝提前泡发，切片，花胶泡软后也切成小块备用。
3. 姜片和葱段准备好。
4. 炖制汤底
5. 锅中加入1500毫升清水，放入姜片、葱段和泡发好的干贝。先用中火将汤底煮沸，然后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，充分释放干贝的鲜味。
6. 加入冬瓜与花胶
7. 将切好的冬瓜片和花胶加入锅中，继续炖煮20分钟。冬瓜吸收了海鲜的鲜味，汤底会变得更加浓郁。
8. 调味与收尾
9. 炖煮好后，加入枸杞，然后加适量的海鲜酱油，最后根据口味加入盐调味，炖煮5分钟即可。
10. 享用
11. 汤煮好后，可以直接盛入碗中，撒上香葱点缀。热腾腾的冬瓜海味炖汤完成了！汤清澈，色香味俱全，营养丰富。

干贝和花胶富含胶原蛋白和微量元素，能增强皮肤弹性、保持肌肤水润，还能帮助增强免疫力，防止夏季常见的感冒和疲劳。

总结：

这道冬瓜海味炖汤不仅是广东传统炖汤的创新升级，它既能够解暑清热，又能为身体提供丰富的蛋白质和微量元素，帮助保持肌肤健康和提高免疫力。

试试看，把这道汤加入你的食谱吧，它不仅健康，还能满足你的味蕾！你一定会爱上这道富有广东风味的创意美食。