假白酒,一个潜伏在餐桌上的隐形杀手,其最致命的危害往往源于非法添加或工艺缺陷导致的甲醇超标。
甲醇,与乙醇(食用酒精)外观相似,但毒性极强。人体摄入后,甲醇在肝脏中被代谢成甲醛和甲酸。甲醛对视网膜神经细胞具有高度选择性毒性,可导致永久性失明;甲酸则会引起代谢性酸中毒,严重损害肾脏、心脏、神经系统。
30毫升甲醇即可致命!假酒作坊为降低成本,常使用工业酒精(含高浓度甲醇)或劣质原料发酵不当产生过量甲醇。受害者初期症状类似普通醉酒(头晕、头痛、恶心),极易被忽视。随后可能出现视力模糊、视野缩小乃至失明、呼吸困难、剧烈腹痛、昏迷,最终因呼吸循环衰竭或脑损伤死亡。
农村宴席、小作坊散酒是重灾区。一次“畅饮”,付出的可能是生命或终身的残疾代价。这绝非危言耸听,而是被无数悲剧反复验证的残酷事实。珍爱生命,远离来源不明、价格异常低廉的白酒。