即将迈入一年中最炎热的三伏天，炎热高温， 让人体大量流汗， 不仅带着了大量水分，还让钙、钾等矿物质随之流失， 但是夏天也是孩子的“疯长期”，作为父母当然要抓住这黄金期，给孩子补足营养，助力孩子生长，让孩子别输在起跑线上。 老话说，夏养骨，“三分靠太阳，七分靠食补”，父母不妨多安排些“养骨菜”给孩子补营养 。不过别知道吃白菜和萝卜，这些冬季蔬菜虽然营养好，但难以满足孩子钙质需求，下面就给家长推荐4道好吃又实惠的 “长高菜”，食材家常、做法简单，家常味道， 关键是孩子爱吃，个子蹭蹭涨。赶快学起来吧。

01. 豆角炒肉丝， 豆角是夏天盛产的蔬菜，营养极其丰富，是高钙、高钾、高蛋白的食材， 也是”营养储存室“，有利于补充营养，促进生长发育。 将它搭配上里脊肉随手一炒， 鲜美营养又好吃，促进孩子骨骼生长，提高免疫力。这菜家常又美味， 清爽不油腻，补钙、补钾、补蛋白，夏天吃养骨正当时，快给孩子吃几次吧！

推荐菜品【豆角炒肉丝】 原料： 豆角 里脊肉 蒜 红椒 油盐

制作过程： 里脊肉切成细丝后加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制3分钟后捞出备用。烧锅水加入少许盐和几滴油， 将准备好的豆角放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出备用。 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的肉丝放进锅中翻炒至变色，加入少许蒜末和红椒放进锅中翻炒几下， 加入焯好的豆角放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒至豆角全熟即可。 注意豆角一定要炒熟了吃，避免吃不熟的豆角中毒。

02.木耳炒苋菜，老话说，“ 六月苋赛鸡蛋,七月苋金不换”， 夏季吃苋菜正当季，苋菜有着“长寿菜”的美誉，高蛋白、高钙、高铁、高钾、高叶酸， 营养丰富价格便宜，是经济实惠的补钙佳品。 木耳是”素中之荤“，营养极其丰富， 含钙含铁量高，补充营养还能润肠通便。 将这两种素菜食材一起简单一炒，简单不乏营养， 清爽不油腻，特适合炎热夏季， 孩子吃得香，个头长得高。

推荐菜品【 木耳炒苋菜】 原料： 苋菜 黑木耳 蒜 油盐

制作过程： 将黑木耳用冷水泡软备用， 蒜瓣切成片备用。烧锅水加入少许盐，将木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用。烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中煸炒香，加入洗净的苋菜和焯好的木耳放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。

03. 鱼丸海带汤， 海带有着”碱性食物之王“的美誉，也是高钙、高钾、 高铁的食物，其含钙量比普通牛奶中的高，且极易被人体所吸收，也是”补钙之王“。 平时不妨多给孩子做些凉拌海带，或者用海带炖汤，对孩子补钙补铁都有好处。今天就用海带搭配上鱼丸来炖煮，比搭配上骨头炖汤少油腻，却更鲜美，炎热夏天常给孩子喝上一碗，清热降火又滋养润燥，夏天出汗多也不怕缺营养啦，孩子养骨要多喝。

推荐菜品【鱼丸海带汤】 原料： 海带 鱼丸 姜片 胡椒粉 葱花 盐

制作过程： 将海带和姜片切成片备用。烧热锅放入少许油，将海带片放进锅中煸炒几下，加入姜片进锅继续翻炒两下，加入适量的水炖煮加盖炖煮二十分钟， 再放入准备好的鱼丸进锅去煮， 煮上5分钟后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入少许葱花即可。

导语： 孩子夏要养骨！少吃白菜萝卜，多吃这4样，腿脚带劲精气足长高个

04. 洋葱牛肉炒千叶豆腐，豆制品是经济适合的补钙佳品， 其钙含量丰富，还易吸收，是补钙、补蛋白的佳品，好吃负担。 洋葱是”蔬菜皇后“，味道鲜香，营养丰富，也是高钙食材。 牛肉高蛋白、低脂肪，是补充优质蛋白质来源，孩子也特爱吃。 夏日炎热出汗多，营养容易流失，这道营养又美味，三种食材可谓是“黄金组合”，有助于孩子补充营养来”养骨“，孩子爱吃长得高长得壮。

推荐菜品【洋葱牛肉炒千叶豆腐】 原料：洋葱 千叶豆腐 牛肉 淀粉 料酒 生抽 葱花 油盐

制作过程： 将牛肉、洋葱和千叶豆腐切成片备用。 牛肉加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用。 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的牛肉翻炒至变色后先盛出来。 锅中少许油，加入洋葱片放进锅中煸炒香，加入千叶豆腐片放进锅中翻炒几下，加入少许生抽翻炒上色， 加入炒过的牛肉片放进锅中翻炒几下， 最后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱花即可。