酸甜苦辣咸香臭，最是人间烟火气。每一道风味，都是一座小城的性格“密码”。

本报特别推出“百味人间”栏目，为大家献上寻味烟火的“美食地图”。本期一起来吃“甜”。

金山“小皇冠”

吃瓜季，迎接甜蜜暴击

夏意渐浓，沪郊的瓜田里已经硕果累累。“金山人的夏日，从切开一颗‘小皇冠’西瓜开始。”

作为上海市农业科学院培育的优质成果，经过20余年的精心培育，“小皇冠”西瓜已成为金山的“四大名瓜”之一，也是金山瓜农增收的重要品种。

“小皇冠”西瓜的鲜甜密码

该品种西瓜单果重2公斤左右，果皮极薄，瓜瓤为亮丽的鲜黄色，中心折光糖含量在12%左右。

• 糖度梯度变化小，从瓜心到瓜皮，每一口都能感受到均匀且浓郁的甜蜜。
• 果肉纤维少，入口即化，细腻如沙，瓜香浓郁、风味极佳。
• 在历年上海地产优质西瓜品鉴评优和展示活动中，多次荣获小型西瓜组金奖。

西瓜“打起”擂台赛

“金山的‘小皇冠’真的很甜，平湖的8424也非常爽口。”上个月，一场西瓜擂台赛在上海市金山区吕巷镇白漾村村委会打响。评委们品尝着时令美味，啧啧称赞。

▲西瓜擂台赛现场。

“我们会在平湖和金山两地交替举办比赛，今年已经举办到第六届了。”比赛牵头人、上海圣泉葡萄种植专业合作社的负责人王子有回忆起往昔，感慨颇多。

2008年春天，当农业银行上海金山支行客户经理第一次走进王子有的葡萄园时，这位创业者正为合作社的经营面临融资困难而发愁。该行精准对接需求，为王子有发放了150万元农业担保贷款，解了他的燃眉之急。

此后，合作社的经营规模不断扩大，2020年占据金山区农资市场50%以上的份额，销售网络延伸至浙江平湖等地区。上海金山支行及时提升授信额度至300万元，确保其供应链稳定运转。

2023年，王子有牵头成立了“小皇冠”西瓜产业化联合体，建立核心示范基地，将“小皇冠”西瓜的供应期延长至7个月，带动千余人就业。农行再次将授信额度提升至600万元，用金融“活水”精准浇灌亩产值超2万元的“黄金瓜田”。

▲农行工作人员查看“小皇冠”西瓜生长情况。

近年来，农行上海金山支行积极对接企业需求，通过定制化金融服务方案，支持合作社完善冷链物流、品牌推广等环节，助力本土农业品牌走向更广阔的市场。2024年，金山“小皇冠”西瓜成功进驻多家电商平台。今年，“小皇冠”西瓜还将卖至香港等地。

常太枇杷

好一颗天然“润喉糖”

“最是枇杷解人意”，轻轻剥开那层薄如蝉翼的金黄外衣，莹润的果肉便显露出来。迫不及待送入口中，一股清甜如蜜糖、又似山泉的滋味直抵心脾，这便是福建莆田常太枇杷在初夏时节奉上的第一口甜蜜。

常太枇杷的“甜蜜沉淀”非一日之功。常太镇背靠东圳水库，全年雨量充沛、日照充足，土壤有机质含量高，成就了枇杷生长的绝佳摇篮。常太镇枇杷种植面积约2.5万亩，全产业链产值突破4.5亿元，享有“中国枇杷第一乡”的美誉。

益处多多的“黄金果”

枇杷的甜，带着“克制”与呵护。不同品种的枇杷含糖量大体在8%至10%之间。该水果血糖生成指数不高，均在55以下，是妥妥的低血糖生成指数水果。

黄澄澄的枇杷中类胡萝卜素含量比较丰富，且水分含量很高。有研究者对福建省不同品种枇杷进行测定发现，个别枇杷品种含水量最大可达92%，简直可以称之为“小水库”了。

此外，对于因为气候干燥、饮水较少引起的咳嗽，吃枇杷也有一定益处。

枇杷成熟时

共话致富梦

在这片“黄金果”的背后，枇杷种植户们却一度面临资金周转难、金融服务远的困境。

返乡青年宋雪峰在常太镇承包了三百多亩枇杷林。“枇杷生产周期长、投入多，剪枝、施肥、套袋、采摘，每一个环节都需要钱。”前些年，宋雪峰为筹集资金发了愁，“传统贷款要抵押，我们果农只能‘望贷兴叹’。”

2023年，农业银行福建莆田分行将金融服务的触角深深扎进这片土地。农行莆田城厢支行在常太社区设立惠农服务旗舰店，并针对性地推出“惠农e贷·枇杷贷”，为种植户们送去“及时雨”。

▲农行莆田城厢支行客户经理上门对接枇杷种植户金融需求。

宋雪峰成为第一批受益者，他申请的30万元贷款很快到账，及时添置了防冻设备和有机肥。如今，宋雪峰的“甜蜜事业”越做越红火，不再只是“看天吃饭”，还可以把鲜果存入冷库，等待更好的行情。

截至目前，农行莆田分行已累计发放“惠农e贷——枇杷贷”超2.6亿元，带动了1600多户果农增收致富。

为了更好地打通金融服务“最后一公里”，农行莆田分行在常太镇设立了29个惠农通服务点，实现行政村全覆盖。常太镇常太村的吴振国将自己的食杂店升级为农行惠农服务旗舰店后，客流量大幅增长。他一边帮老人支取养老金，一边宣传自己的枇杷蜜、枇杷罐头。“银行搬进了我的小店，这方柜台既算‘柴米账’，又算‘致富经’。”吴振国开心地说。

▲客户在农行惠农服务旗舰店办理业务。

内容来源：中国农业银行