标题：一家三口的晚餐，三菜一汤，都是家常菜，营养全面，孩子夸我能干。

在这个快节奏的时代，我们总是在寻找一种简单而健康的生活方式。家，是我们最温暖的港湾，而一顿丰盛的晚餐，则是这个港湾中最温馨的时刻。今天，我想和大家分享一下我家的晚餐菜单，它不仅美味可口，而且营养均衡，让我的孩子赞不绝口。

首先，我们准备了一道清蒸鲈鱼。鲈鱼肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对孩子们的成长发育非常有益。我将鲈鱼去鳞去内脏后，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，再淋上一些生抽和料酒，最后用大火蒸10分钟左右。出锅后，淋上热油和少许糖醋汁，一道色香味俱全的清蒸鲈鱼就完成了。

接下来是红烧肉。这道菜是我家的招牌菜之一，选用五花肉切块，先用开水焯水去腥，然后加入酱油、糖、料酒等调料，小火慢炖至肉质酥软。红烧肉的口感醇厚，肥而不腻，是孩子们非常喜欢的一道菜。

最后是一道简单的番茄炒蛋。番茄富含维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力；鸡蛋则是优质蛋白质的来源。我将鸡蛋打散后炒熟，再加入切好的番茄块，翻炒均匀即可。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的家长。

至于汤品，我选择了冬瓜排骨汤。冬瓜具有利尿消肿的作用，而排骨则富含钙质和胶原蛋白。将排骨焯水后与冬瓜一起煲汤，加入适量的盐和姜片调味，煮至冬瓜透明即可。这道汤品清爽可口，既能补充水分，又能提供必要的营养。

通过这样的晚餐安排，我们全家人都能享受到美味的同时，也保证了营养的均衡。孩子的夸奖不仅是对我厨艺的认可，更是对我用心烹饪的肯定。在这个充满挑战的世界里，让我们不忘初心，用最简单的食材，做出最美味的家常菜，为家人的健康保驾护航。