“何以解忧唯有杜康”,相信很多人都听说过这句话,民间相传酿酒的鼻祖是河南的杜康,而河南作为中原腹地,粮食大省,酿酒历史悠久,长达上千年。

如今的豫酒虽然不如贵州,四川的酒有名气,但在当地也还是有着很多不错的牌子,下面这3款河南老酒,口感不输大牌,却因为种种原因,沦为了不怎么被人熟知的小众酒,让不少行家直言:“不识货”!看看有你喝过的没?

一、仰韶酒

仰韶酒产自河南省三门峡市渑池县,当地的“仰韶文化”是黄河流域十分强大的远古文化,仰韶村的文化遗址被中外考古界誉为“文化圣地”,而仰韶酒也在这片仰韶文化的发源地生根发芽。

酒液清澈透明,瓶盖一打开,酒香便瞬间散开,喝上一口口感醇厚饱满,咽下后感觉特清爽,回味中带有清新的苹果香。

二、宋河粮液

宋河粮液产自河南鹿邑县宋河镇,据说早在春秋时期,当地便开始酿酒了,到隋唐时期,当地的酿酒业更是达到了巅峰,宋河酒一度有“皇王祭酒”之称。

现如今的宋河粮液酒厂就坐落于古宋河旁边,它属于浓香型大曲酒,一开瓶,浓郁的窖香扑鼻而来,酒液醇厚丰满,入口绵甜,口感层次丰富。

三、张弓酒

张弓酒的历史课追溯至商朝,在汉朝时十分兴盛,它的产地在河南宁陵县,当地地处黄河流域,有着天然的酿酒优势,千百年的沉淀使当地形成了一个适合各类酿酒微生物繁衍生长的环境,造就了张弓酒独一无二的品质。

成功酿造出28°的低度酒,不仅是国内白酒行业的首创,还推动了国内低度酒的发展,度数虽然比较低,但喝起来绵香四溢,回味悠长。

如今这白酒市场,各种品牌层出不穷,宣传也是五花八门,消费者一不小心就挑花了眼,不懂酒的人很容易踩坑,花大价钱买酒酒质不尽人意的差酒,如果你也有同样的困扰,不妨看看四川邛崃生产的南池翠N9酒。

邛崃位于我国黄金九度的酿酒地带,南池翠N9的生产酒厂在上世纪80年代建成,随着酿酒技术越来越成熟,酿造工艺过硬,酒厂在98年就获得了老八大原酒厂的称号。

在23年,酒厂的窖池与五粮液酿酒时所使用的窖池,被同一批评为“金三角名优老窖池群”,

该酒传承固态工艺,精选高粱、大米等5种精粮为原料,配以当地富含矿物质的天水雪水,制曲时精选小麦制成中高温大曲,为发酵提供丰富微生物,经固态发酵,将粮食转化为香醇酒液。

内含窖藏9年的基酒,在恒温地窖中用大陶坛陈放,加速老熟,促进酒液氧化、酯化,使口感更醇厚。

上次在好友老李过生日,我便带了2瓶过去,刚一开瓶,酒香便四溢开来,酒液清澈透明,酒花均匀细密,老李一尝便说道:“这酒不错啊,入口便能感受到独特的窖香,醇厚绵柔,诸味协调,喝起来有大牌浓香名酒的风味”。

好了,今天就说到这了,对这几款酒感兴趣的可以好好挖掘挖掘哦!