原标题：香糯可口的油炸糕，好吃不要不要的，非常适合肚子饿时候当点心！

想必这个喜欢吃油炸食物的朋友，一定也更我一样

非常喜欢油炸糕，类似这种炸物吧！

觉得吃再多也没问题，

本人就是这样爱吃一族，没有任何原因和理由会

让我放弃这个小吃。

油炸糕

油炸糕

油炸糕是东北地区、山西太原、

豆馅有

各地炸版的不同版本，欢迎荐阅

做法一

青海油炸糕

青海省

制作方法：

将

做法二

福建省上杭县油炸糕

福建省闽西一带的小吃，

主料是适成比例的上等大米、黄豆，浸泡后磨成乳白的

先将浆水盛入圆形薄铁皮瓢中，摊成碗口大小三四分厚，再加少量的猪、牛肉碎子浆质涂盖，投入滚开的油锅中约炸三五分钟，时间久暂，全凭经验，至色泽金黄捞起来使油滴干。

以山茶油炸者最佳，花生油炸者亦佳，猪油渣次之。

趁热吃之，香气扑人，质松味鲜，油而不腻。

油炸糕一般作为早晨佳点，刷牙洗脸完毕，吃上二个配碗热茶或肉片

成型后比较小的比较薄的叫“油炸糕”，比较大的叫“酥糁”。

内容经考证来自《

做法三

油炸糕的家庭制作

主料：黄米

辅料：豇豆、绿豆

调料：白糖、色拉油、胡麻油

油炸糕

做法：

1、将现磨黄米加入适量温水搅拌成均匀颗粒状备用。

2、在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面，边撒边将生糕面搓成细粒状，撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟。

3、蒸好的糕面放在刷过油的塑料布上，用擀面杖来回压均匀，直至面细腻（要趁热不烫手就可以擀了）。

4、将花豇豆、绿豆洗净泡软，加入白糖上笼蒸，蒸至无硬芯即可，然后把花豇豆和绿豆搅拌在一起。糕面搓成条状，下挤每个30克，包入豆馅备用。

5、将色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕炉中，加热，使油温升至150度，放入糕团，炸至表面有均匀的小泡、色泽金黄、无沁油即可。

做法四

山西小吃油炸糕的做法

材料

黄米面，红糖豆沙馅料

做法

1.将黄米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。

2.将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继续在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均匀。）

3.将蒸好的江米面趁热放入容器中，马上开始揉搓光滑。

4.在揉好的面团上稍微洒些油，然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热，凉了就变硬了。。

5.老爸提前做好的馅料~香甜可口~必买的那种稀不啦叽的可好多了~~

6.油热后就开炸，没什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以出锅了

小诀窍

友情提示，此食品虽然好吃，但是不易消化，千万不要贪嘴吃太多哦。

用料

糯米粉50克

普通面粉100克

红糖50克

白糖20克

开水约150ml

油适量

炸糕的做法

小贴士

用开水和面能使面团变得更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃。面团和好后，因为添加了糯米感觉会很粘，所以包馅之前双手一定要沾上食用油；

油炸糕好吃，但是也要适可而止

不能吃太多糯米的食物

回粘肚子！~~~