假如给你一盘菜下饭，你会选择什么，我猜这种菜，你还不一定吃过_旅游攻略

青芒说历史

2023-05-02 19:02:38

对于健康的要求我个人现在也是比较重视，因为已经步入中年。这是一个青春不在，青春痘还在的年级甚是无奈。所以为了有一个健康的身体要多运动并且要改变一下日常的饮食习惯，在日常的饮食上建议多清淡多蔬菜。

蔬菜不仅能补充身体所需的多种营养还能降低和解除三高、肥胖等症状，在今天的美食推荐中要我介绍的是一种非常好吃并且营养极佳的蔬菜这就是“红菜苔”。红菜苔主要的产地是湖北和四川，该菜体形为紫红色所以也有叫紫菜薹的。

红菜苔营养丰富含有多种矿物元素如铁、锌等，还有胡萝卜素、多种维生素其部分营养比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。

在制作的时候要注意所购买的红菜苔是否鲜嫩，如果是鲜嫩的红菜苔可以直接切成小段使用。如果红菜苔比较老，那么底部的皮就要刮除以免食用的时候影响口感。

一道菜特别是蔬菜要炒的香炒的好吃，蒜头是必要的。今天的这道“蒜香红菜苔”希望你会喜欢，食材：红菜苔1捆、蒜头3瓣、味精1小匙、盐小半匙

锅热油后爆炒蒜碎

倒入红菜苔快速翻炒并加入少许调味

只需要翻炒小两分钟即可出锅食用，这是一道快手菜并且营养美味。在日常建议多食用很不错！