河南一家卤制店，一斤卤制猪头肉十四块钱，顾客一买就是几百块钱_旅游攻略

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2023-12-21 09:54:10

大家喜欢吃卤味吗？就是卤制的肉类。像是广东地区的烧腊里面，就有一些是卤制的肉。酱猪肘子不就是吗？还有就是华北一带，也是有很多地区是有吃卤制肉类的习惯。像是河南一带的，不就是有很多的卤肉店、卤肉小摊的吗？

如果当地人不喜欢，那这些店怎么可能生存得下来，何况还是生意非常好的。像是河南的这家叫做张波卤制的卤肉店，就是非常典型的一家。这家店从开店以来到现在也就十四年的时间，并不算是有历史的店家，但他们家族制作卤制的肉类是有年头了。

店家说，他父亲就是做的一辈子的卤制的，还开了工厂，开了分店。其实店家自己也是开了两个分店的，每天坐上两百个的猪头。因为虽然说这家店是做卤制的，但主营的就是卤制的猪头肉。猪头肉是店里面最便宜的，一斤是售价十四块钱，价格算是比较合理的。

其实说卤制的猪蹄一斤二十五块钱也算是市场价的，可能还算是比大部分的市场价要来得低一点呢。也是因为价格要低一点，于是大家看见了有兴趣就买点儿，但吃了之后，觉得还是挺不错的。于是，店家的生意就这样一步步经营起来了。

店家说，平时顾客在他们家买的一半都是三十四十块钱起的，有时顾客一买就是一两百块钱的卤肉，也是非常正常的事情。那要不然店家怎么能够在十四年的时间里，把自己的店经营稳定，还开的分店呢？那大家吃过这家张波卤制吗？是不是很好吃呢？