油焖大虾这么做，鲜嫩不腻，吃了就上瘾，山东媳妇拿手硬菜_旅游攻略

欣桐时尚

2023-11-30 21:30:52

特色，之所以被称之为特色，并不仅仅只是具有地方特色，而且还好吃。不然即使再具有地方特色的菜，不好吃也是受不到人们的欢迎和推广的。因此，每一道地域美食的背后，也都是历史发展至今不断改进和完善的结果，这道菜不单是餐桌上的宠儿，而且绝对能称得上是餐桌上的扛把子。

新的一年做一道油焖大虾，一定会红红火火呀！

By细嚼曼宴

配料：

对虾500克、姜适量、酱油适量、蒜适量、料酒适量、耗油适量、白糖适量、精盐适量

烹饪步骤：

1.将大虾去掉头、尾和须，去掉虾线。

2.葱和蒜切成小的碎末，葱和蒜的比例1:1，量可以按照自己喜欢的味道自己调整，喜欢蒜味重的可以多加一些哦；

3.锅中放入清油，小火将蒜和姜末炒香后，转中火放入大虾炒到发红为止。

4.将料酒、酱油、耗油和白糖、盐放入锅中搅拌均匀。

5.炒到汁水被收干、大虾被挂上糖色就可以出锅啦~

6.这样一道油焖大虾就做好啦！虾壳的鲜香完全没有浪费，丝丝炸进油中。融入虾壳滋味的油在与鲜嫩的虾肉亲密接触后，一股极致的美妙就随烟气漫出。

烹饪小贴士：

小贴士：