月饼
中 秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期 就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时,杭州民 间就有“又月饼相馈,取中秋团圆之意”。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。
一年一度中秋节又来啦,每到这个时候月饼就成了家家户户的必备口粮,毕竟要应景团圆嘛,这个传统可不能丢。可除了月饼,中秋节就没别的传统美食可吃了吗?不是哦,今年中秋赏月,除了月饼,还有这些传统美味可以吃起来。
1、桂花糕
中秋正值桂花飘香的时候。过去的许多人家都会用桂花做桂花糕,与月饼摆在一起,在月下吃着聊天。大家闻着若有若无的桂花香气,吃着微甜的桂花糕,欢庆团圆。
2、糖粘芋头
用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃,是过去穷人家的实在日子。在江浙一带,芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
3、饮桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,再喝一杯桂花蜜酒,这简直是一种美的享受。古人认为桂花富贵吉祥,而饮用桂花酒可以长寿,半醉不醒中,仿佛看到嫦娥踏着桂香从皎月中下来与自己对酌,让人怎能不开心。
今时不同往日,这样团圆欢快的日子,古人只能将自己的感情放于书画之中。如今科技发达,中秋节大家都会选择拍团圆照,录制团圆视频来纪念。
毕竟书画容易流失,而视频保存得久不说,还可以随时随地打开回味。尤其是在远离亲人独自漂泊的时候,一个简短温馨的视频,能让人更加坚强一些。
而且现在科技发展够快,我们有各种各样的设备可以用来拍照、录制视频,摄像机、单反,还有如今人人不离手的手机,跟拿纸笔书写相比,明显也更方便快捷。只要拥有一款拍摄功能足够强大的手机,就不愁拍不出自己心仪的美食大片或团圆照。
在影像视频方面,手机品牌商们也一直在进步。OPPO新出的OPPO Reno2,就被誉为新一代的视频手机。9月10日OPPO召开的发布会上,详细介绍了这款手机的功能亮点,其中它的全新四摄全焦段影像系统最为亮眼。
四颗摄像头均为居中竖置排列,分别为4800万超清主摄+1300万长焦+800万广角+黑白风格镜头。OPPO Reno2具备视频变焦功能,支持5 倍混合光学变焦,最高 20 倍数码变焦;800 万超广角镜头,支持广角防畸变,最大广角为116°度。不管拍远处还是拍微距,不管是拍人像还是拍景物,不论是强光下还是黑夜中,都能拍出自己心仪的影像。
月饼。中秋节到了,也就是一家人坐在一起吃团圆饭的时候
生煎,小笼包,粢饭团,蟹壳黄,蒸拌冷面
陕西的传统美食有很多。
比如说杨虎城故里蒲城县就是一个美食众多的县城。今天着重说一下蒲城的椽头蒸馍。
这里的椽头蒸馍历史悠长。椽头馍的外形如同以前盖房子的椽头而得来。蒲城的蒸馍拿秤称是当地颇为流传的一句俗语。蒲城县位于关中中部,是陕西省的小麦产粮大县。这里的小麦产量高,品质好。蒸出来的馍馍也就好吃。
椽头蒸馍工序稍微复杂有一定的技巧在里面。面硬,蒸出来有层次,酵面味浓,口感筋到。
大家有机会到陕西蒲城来的话,定要品尝一下。
江西米粉,丰城冻米糖,豆角干,南瓜干等。
1.饺子:饺子,又名“交子”,是一种古老的传统面食,北方人年三十都要吃饺子,民间有谚云“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。
2.馄饨:馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食,当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。
3.羊肉:中医上讲究“四季五补”,其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法,正如俗语说的"三九补一终,来年无病痛”。
4.红豆糯米饭:在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
5.汤圆:冬至吃的汤圆又叫冬至团意味着团圆美满,传统家宴上也会配上桂花酒、年糕等。
浙江的美食很多,比如杭州的东坡肉,叫花鸡,丽水的缙云烧饼,缙云土面,敲肉羹等等。
南京特色美食有皮薄汁多的小笼包、清爽的煮干丝、味道鲜美的牛肉锅贴以及卖相极好的鸭血粉丝汤,其中煮干丝历史悠久,早在乾隆时期便已经名扬天下了,此菜主要食材有火腿、黑木耳、虾仁、口蘑片等,十分美味。
萨摩亚人的食物主要是芋头、香蕉、面包果等,大部分人喜欢用烧红的卵石来烤煮食物。烹饪时他们先把一大堆拳头大小的石块烧红,熄火后拨开石堆,把芋头、香蕉等食物用树叶包三层,埋在石堆中烤熟,然后剥掉树叶用椰子肉汁蘸着吃。、
萨摩亚有一种面包树,12棵面包树结的果实,足够一个人吃上一整年。萨摩亚人把这种树上结出的“面包”切成片,再烤一烤就成了他们盘中的美食。
萨摩亚人常用鱼竿或渔网来捕捞鲑鱼和鲱鱼,然后制成醋渍鲱鱼卷。他们会将鱼调味后生食,也会放在燃烧完的火堆周围的石头上烤着吃。萨摩亚人还吃章鱼和大蛤蜊,他们只需沿着珊瑚礁走然后用鱼叉刺下去便能捉到章鱼了。
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