八角全是八角吗？

不一定是吧！

也许有一角，五角，二角，还有很多种，你看是从那个方面来讲了。

有的人见过二角的，有的人没有见过，。。

也许就不知道了，嘿嘿，可我见过。

八角也可以是四个二角的呀，也可以是两个二角，四个一角的，哎呀呀，太多方法了，弄得我头晕了。。。。

美食美食是什么？

你好，我是爱吃的P桃酱，一名美食领域视频制作者。

很高兴回答你的问题。

美食--顾名思义，就是美味的食物。那么没个人对美味的定义不同，他所认为的美食就不同，那么P桃就列举几个P桃认为的家乡东北的特色美食吧：

锅包肉--将猪肉里脊，一片儿腌肉味儿裹上炸酱，下锅勾芡制成。金黄酥脆，口味酸甜，深受女孩子喜爱。

小鸡炖蘑菇--采用蒸馍和鸡肉搭配熬炖，味道鲜美，尽显蘑菇的浓郁美味和鸡肉的香嫩。

杀猪菜--杀猪菜本是东北农村过年时杀年猪后，将新鲜猪肉、酸菜、血肠一起炖的菜，十分好吃，P桃馋了...

地三鲜--T三鲜是一道东北特色的传统家常菜，嗯，采用茄子土豆和青椒来搭配，不仅味道鲜浓，更营养丰富，鲜爽无比。

P桃列举了几个有特色的东北美食，欢迎其他人补充，希望能帮到你。

八角莲是八角吗？

不是的，八角莲不是八角，八角莲中药名，叶形似莲，呈八角状而得名，而八角是果为八角，是著名的调味香料。

八角莲又叫做金魁莲、旱八角，属于小蘗科植物，花期为春末，花苞由两个叶柄交叉处生出，常常是数朵簇生，花苞下垂开出紫红色花朵，其特殊盾形掌状的叶片是认识它的标记，

八角叶可以代替八角吗？

八角叶可以代替八角，八角是双子叶植物纲木兰亚纲八角科八角属的一种，果实与种子可作调料，还可入药，主要生于亚热带湿暖山谷中。

八角果为调味香料，叶和八角果均可蒸芳香油，称八角茴香油，用于制造甜酒或者啤酒等食品工业，也是制牙膏，香皂，香水，化妆品的香料。

八角属木兰科八角亚科八角属，是亚热带多年生常绿乔木，八角树对生态环境条件要求相对较严，怕冷，怕热，忌风，不耐烈日，不耐干旱，原只分布在我国西南的中亚热带南部和南亚热带北部一个狭长的地带。

假八角与真八角对比？

如何辨别真假八角？

首先，“真八角”应当是由八枚骨突果集成的聚合果，一般呈浅棕色或红棕色。而“假八角”莽草常由10至14枚骨突果聚合成，一般呈棕灰色或灰褐色，并且果皮偏薄，单瓣果实的前端长而渐尖、略弯曲，气味较弱，甚至类似花露水或樟脑味，咬碎口感发酸，而真八角咬碎口感发甜。

另外，还有一种叫做“红茴香”的假八角，常由7至8枚骨突果聚合成，一般呈红棕色或红褐色，并且单瓣果实前端尖而向上弯曲；另一种叫做“地枫皮”的假八角，常由10至13枚骨突果聚合成，一般呈红色或红棕色，果皮整体瘦薄，单瓣果实前端长而渐尖，并向内弯曲呈倒钩状，像鸟嘴样，气味多为松脂味。

好八角与劣质八角区别？

优质的八角颗粒饱满，形状规则对称，没有畸形，味道芳香而没有异味，颜色一般是红棕色，而一些劣质的八角则不满足这些条件，有异味且不规则，买八角时，看到“这3种”起身就走，厨师提醒：这些都不是好八角，价格便宜也别买，用了会坏菜。

1、黄色的八角

正宗的优质八角颜色是红棕色的，品质优良，味道芳香浓郁，没有异味，用来做菜时还有不错的上色效果，香味持久，而黄色的八角则是较次的八角，香味不够纯正，上色效果也不佳，所以厨师们都不喜欢用这种八角，大家购买时也尽量避免，免得买了不好用而后悔。

2、有畸形、不规则的八角

优质的八角形状规则，棱角分明，一般有7-8个角，形状规则美观，赏心悦目，而劣质的八角有畸形，形状不规则，角的数量不一致，少则三五个角，多则十个角，角的大小不一，有长有短，有些角还是弯曲的而不笔直，这些八角都是劣质八角，使用起来效果很差，看到不要买。

3、有异味的八角

优质的八角会带有淡淡的香甜味，闻起来很舒心，味道香醇自然，而劣质的八角闻起来有股淡淡的刺鼻的气味，味道也不自然，用来烹饪不仅起不到好作用，还有可能了整道菜的味道，得不偿失，这样的八角看到起身就走，即使再便宜的价格也不要买，用了反而坏事。

八角和八角粉的区别？

用肉眼还是很好判断八角的真假，但是有一种情况，就会有点难区分，比如市场上出售的已经提前磨成粉的香料，有带有八角的混合香料，也有纯八角粉，这时候区分就有点难度。因此，建议大家可以买成颗的八角，回家再自己磨成粉，这样相对比较安全可靠；此外，价格太低的八角别买，通常都有问题，不是假的，就是被硫磺熏过的。

新八角和老八角区别？

我通过颜色来区别。新的八角颜色比较鲜艳，表面看起来就像人刚穿上新衣服一样，但老八角呢！放的时间久了，颜色发暗，表面感觉蒙上一层灰尘一样。原来我不喜欢吃八角，但这几年弄海鲜，除了八角花椒炒出来的海鲜不好吃，所以才对八角新旧有了认识

山八角和八角的区别？

山八角，野八角灌木，稀乔木，是八角目八角科的植物。生于海拔1500～4000m的山坡、溪边湿润的常绿阔叶林及灌林丛中。花常生于枝端的叶腋内，淡黄色，稀白色或粉红色，芳香。花梗长2～8mm；花被片18～30片，不等大，从外到里为椭圆状长圆形、长圆状披针形至舌形

八角，乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。

八角凉亭为什么叫八角？

攒尖是古代中国建筑中屋顶的一种结构形式。宋代称为撮尖，清代称攒尖。依其平面有圆形攒尖、三角攒尖、四角攒尖、八角攒尖。也有单檐和重檐之分。通常多见于亭阁式建筑，园林建筑。

因此，当凉亭采用的是八角攒尖顶结构形式的时候，就被称作八角凉亭。