贵州迎宾酒·黔酱臻品分享家有酱酒如何醒？
创始人
2025-09-11 16:43:26
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贵州迎宾酒·黔酱臻品分享家有酱酒如何醒？
掌握醒酒，让家藏酱酒绽放真容
如何醒酒？
新酒（1-3年坤沙）：快节奏叫醒法
10-15分钟
使用大肚子醒酒器，越宽越好，接触空气面积大，把酒“哗啦”倒进去；倒的时候高一点，让酒“砸”进醒酒器，溅起小泡沫；放置10分钟后，如果闻起来“冲鼻感”淡了，粮香味冒头，就可以喝了。
注意：别超过20分钟，醒太久反而会变寡淡。
老酒（5年以上坤沙）：温柔叫醒法
20-30分钟
选细长口的醒酒器，把酒贴着器壁慢慢倒，别溅起泡沫；倒完别晃，放置，每隔5分钟闻一闻，15分钟后，陈香会慢慢浮出；要是酒龄超过10年，建议先倒1/3到醒酒器，剩下的盖松一些，留着瓶醒，喝一半再续，一次醒太多香味散太快。
家里没有醒酒器怎么办？杯子或酒瓶也可以
杯醒法：倒半杯酒，喝得时候先抿一小口，过5分钟再喝，酱香可是会慢慢变绵长噢~
瓶醒酒：开瓶后不急着倒出，先轻轻搭着瓶盖，让空气慢慢“溜”进去，放置15分钟，虽然效果没有醒酒器好，但胜在方便。
避坑指南
这几个坑千万别踩！
醒酒时使劲晃醒酒器：晃狠了香味都甩飞了
所有酒都醒30分钟：时间太久香味跑了
用红酒醒酒器醒高度酱酒：有些红酒醒酒器有“过滤塞”会把酱酒里的微量酯类结晶给过滤掉了，那可是陈香“主力军”！
喝酱酒的快“藏”，一半在“喝”
醒酒看似麻烦
却是和酒“对话”的过程
耐心相待就有醇厚香味
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