西红柿牛肉金针菇怎么烧汤好吃

1，用刀背轻拍蚌肉，打散纤维组织，保证之后料理出的蚌肉容易咀嚼；

2，蚌肉焯水后捞出切块；

3，将蚌肉和咸肉或者火腿薄片及葱姜（葱不能多会抢味）一起放入锅中先迅速煸炒，然后加温水炖煮，按照个人口味，也可以加入适量鲜笋丁；

4，约半个小时以后看一下，如果蚌肉已经炖好，继续闷两分钟后即可撒上少量白胡椒粉和少量盐出锅。

西红柿金针菇牛肉汤的做法家常做法

用料

番茄

金针菇

红烧牛肉

青蒜

番茄酱

糖

盐

番茄牛肉金针菇的做法

番茄去皮切块。锅里烧热油，放入番茄煸炒

番茄炒出汁，加番茄酱一起熬，汤汁变浓稠。

放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大锅，分装在保鲜盒里冷冻，用的时候直接取出。爱吃辣的可以放些辣椒一起煮。

牛肉里面留的汤比较足，不需要再加水。煮至汤开，放适量糖、盐调味。

放入金针菇。金针菇事先剪去尾部，撕开洗净。

金针菇煮软，撒上青蒜末关火。

西红柿金针菇炖牛肉的做法窍门

主料：牛肉(肥瘦)200克

辅料：黄花菜80克,木耳(水发)80克,枣（干）20克

调料：

盐3克,姜5克,香油5克,味精2克,植物油60克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,苏打粉1克,胡椒粉2克

做法：

1. 将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可

2. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒

3. 倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐

4. 烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可

西红柿炖牛肉金针菇

准备食材：

西红柿1个，土豆 1个，胡萝卜 半个，金针菇 半把，牛肉卷 适量，蒜瓣儿 3个，生抽 2勺，番茄酱 2勺，盐 1茶匙半，料酒 1勺

做法步骤：

1、准备食材：食材洗净，胡萝卜、土豆切小块，金针菇对半切

2、西红柿用开水烫一下去皮，切小块

3、锅中烧水，水开放牛肉卷和料酒煮至牛肉卷

变色，捞出备用

4、锅中热油，加蒜片炒香，放番茄块小火炒

5、加番茄酱炒匀，直到把西红柿炒成泥

6、加入土豆 胡萝卜 金针菇，翻炒均匀，再加入生抽炒匀，加水煮开

7、加牛肉卷小火煮20分钟，出锅前加盐和黑胡椒粉

西红柿牛肉金针菇汤的做法

呛拌金针菇怎么做好吃材料黄瓜300克，金针菇200克，胡萝卜50克，醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量做法1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦

西红柿金针菇牛肉煲

用料  

洋葱 半个

金针菇 半捆

小辣椒 一个

牛肉 适量

玉米粉 一茶勺

盐 适量

料酒 一汤勺

沙茶 适量

大蒜 三个

金针菇牛肉煲的做法  

汤是买牛肉的时候叫老板给我盛的牛肉汤。

先把牛肉一下放进大碗。加入料酒，沙茶，玉米粉一小勺，食用油腌制。

牛肉汤倒进砂锅加三个大蒜先熬滚。

洋葱洗净切好，锅内热油，用大火爆炒，之后倒进牛肉汤先熬。

等洋葱熬软之后倒金针菇和小辣椒进去，大火煮开。水开了之后加盐，蚝油。最后再放牛肉，一勺玉米粉。牛肉变色了就好，不能煮太久，不然肉就不好吃了。

最后加葱末。

西红柿牛肉片金针菇汤

主料:

牛腩100g

金针菇300g

辅料:

调和油适量 食盐适量 黄酒适量 淀粉适量 苏打粉适量 姜适量 蒜适量

金针酸汤牛肉的做法:

步骤1 牛里脊肉切薄片，加入黄酒，盐，小苏打，和水淀粉拌匀

步骤2 将锅放水，水开后放牛肉片焯水后捞出

步骤3 金针菇去根洗净

步骤4 炒锅放油，放金针菇

步骤5 放少许的盐，炒至金针菇变软盛在汤碗中

步骤6 锅放油，放姜和蒜末炒香

步骤7 放入泡山椒

步骤8 放入海南黄辣椒酱和泡椒水

步骤9 碗中加入适量的水（或高汤），放盐，胡椒粉，调好口味。水开后放入牛肉片，煮开后加入鸡精倒入放有金针菇的汤碗中

西红柿金针菇烧牛肉怎么做

食材清单

牛肉 250g 、 新鲜蘑菇 5只 、 豆腐 2大块 、 娃娃菜 1棵 、 家乐红烧牛肉浓汤宝 2块 、 生油 适量 、 粟粉 适量 、 胡萝卜 一小块

烹饪步骤

1/10

红烧牛肉火锅的做法 步骤1

准备材料

2/10

红烧牛肉火锅的做法 步骤2

牛肉洗净切片，用厨房纸巾吸干水

3/10

红烧牛肉火锅的做法 步骤3

用生油和粟粉先腌10分钟

4/10

红烧牛肉火锅的做法 步骤4

新鲜蘑菇在顶部切开十字，豆腐切小块

5/10

红烧牛肉火锅的做法 步骤5

娃娃菜切开洗净

6/10

红烧牛肉火锅的做法 步骤6

锅内放入清水煮开，加入红烧牛肉浓汤宝煮至融化

7/10

红烧牛肉火锅的做法 步骤7

先放入娃娃菜煮沸

8/10

红烧牛肉火锅的做法 步骤8

再依次放入蘑菇，豆腐煮沸

9/10

红烧牛肉火锅的做法 步骤9

最后放入牛肉，微微煮开，马上关火

最后一步

红烧牛肉火锅的做法 步骤10

完成

西红柿牛肉金针菇怎么烧汤好吃呢

用料杂菌（平菇、金针菇、蟹味菇、秀珍菇、白蘑菇……) 鸡蛋 1个韮菜 80克姜 两片

简单.鲜美杂菌汤的做法步骤

步骤 1

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新鲜的菇菌，什么品种都可以，洗净，切好备用

步骤 2

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鸡蛋加盐少许油，打散备用

步骤 3

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韮菜洗净切段备用

步骤 4

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油锅下鸡蛋翻炒均匀，铲出备用

步骤 5

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锅中放油与姜片爆香后加入杂菌，炒香后加水适量