原料:香菇、排骨、葱、姜、盐、香菜、料酒。
做法步骤:
第1步、锅里适量清水,肉冷水下锅,加入适量料酒。
第2步、焯出血末,捞出洗干净备用。
第3步、锅里放入适量葱段,姜片。
第4步、排骨放入锅中,加适量清水。
第5步、加入适量料酒。
第6步、加足够量的清水。
第7步、大火煮沸,捞出血末。
第8步、小火慢炖一个小时。
第9步、适量香菇洗干净备用。
第10步、适量胡萝卜切好备用。
第11步、倒入食材,煮制断生,加入适量盐调味,撒适量香菜末。
步骤 1
准备好姬松茸,排骨,虫草花。洗干净
步骤 2
把姬松茸,虫草花泡在清水中,约30分钟
步骤 3
排骨飞水,晾干备用
步骤 4
把所有材料放在汤锅中,加入纯净水
步骤 5
慢火煲1.5小时
步骤 6
加入一点点盐调味
步骤 7
美味,健康,简单,营养。
六珍菌菇汤炖排骨最好
菌菇汤味道很鲜美,家里有小孩老人的也可以加入日常汤谱中
菌菇本身原始的鲜美,只需稍稍佐以食盐调味
汤头香醇厚重,一点都不输大师傅出品
准备材料:
姬松茸、虫草花、香菇、羊肚菌、鹿茸菇、黄荇菌、排骨
排骨焯水洗净、所有菌菇泡20分钟左右清洗干净
然后把所有的食材放入炖锅中慢煲2小时,出锅加适量盐调味即可
用料:乌鸡半只,姬松茸10朵,香菇6朵,枸杞20g,姜2片,盐1茶匙
做法:
1.将姬松茸和香菇洗净后泡水半小时,记得泡的水不要倒了,留着煲。
2.将乌鸡切大块,锅中加水,冷水放乌鸡块。
3.接着加入葱姜、料酒,水开后去浮沫,煮大约2分钟将乌鸡块捞出。
4.将焯水的乌鸡块放入煲汤锅中,泡好的姬松茸、香菇和水一起倒进汤锅里。
5.接着再加入足够的清水,大火烧开后加盖,转中小火炖煮1个小时。
6.关火前10分钟放入枸杞和食盐调味后姬松茸乌鸡汤即可完成。
步骤 1
准备好姬松茸,排骨,虫草花。洗干净
步骤 2
把姬松茸,虫草花泡在清水中,约30分钟
步骤 3
排骨飞水,晾干备用
步骤 4
把所有材料放在汤锅中,加入纯净水
步骤 5
慢火煲1.5小时
步骤 6
加入一点点盐调味
步骤 7
美味,健康,简单,营养。