西红柿牛肉加山药功效

步骤 1

牛肉泡出血水后（一小时左右），切成块，冷水下锅，加入两勺料酒，2片姜片和2段葱，煮开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出备用。

步骤 2

圆葱切条，蒜中间切成两瓣。西红柿划十字，开水烫去皮，一个切成小块，一个切成大一点的块。胡萝卜、土豆切块。

步骤 3

热锅下油，油好后，放入圆葱，炒香，放牛肉、蒜，生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色（冰糖不融化也没事），放入西红柿小块，炒出汤汁，放八角、香叶、干辣椒，加入水，没过牛肉，大火煮开。

步骤 4

煮开后，用中火炖半小时左右，放入胡萝卜，炖15分钟，炖好后，放土豆，再炖20分钟，水不够，记得加开水，最后放西红柿大块，炖10分钟。

步骤 5

时间差不多，尝一下味道，加入适量番茄酱，生抽、耗油调味，淡就再加一点盐，调好味道，出锅前加鸡精。

步骤 6

一份香软可口，开胃的西红柿炖牛腩土豆胡萝卜就好啦，装盘即可

西红柿牛肉山药的做法

把牛肉腌制好，放入锅中，加入高汤，加入北芪，山药一起炖汤就可以了

牛肉西红柿山药可以一起炖汤喝吗

1、牛排洗净，切成4厘米长的块，放入煮开的高压锅中，再中火烧开，撇去浮沫，放入生姜块、炖牛肉专用大料包盖上盖子，上汽后小火再少20分钟；

2、山药削去外皮，洗净切块；

3、沙锅洗净，放入山药块、倒入牛排骨、葱段、芹菜段，小火烧开，放入适量的盐，调好味道，直到山药酥烂，拣去葱、姜、芹菜，即可上桌食用。

材料：牛肋排500克，番茄2个（400克），铁棍山药半根（200克），胡萝卜1个（130克），玉米1个（180克）

调味料：小葱1颗，姜4片；盐2小勺，米醋2勺，

做法：牛排跟冷水一起下锅，大火煮开，有浮沫飘起后再转小火煮2-3分钟即可，捞出洗净待用。

番茄玉米胡萝卜山药，都洗净切小块。

自动锅中放入牛排和所有蔬菜、葱姜，一次性的加足水。

用煮粥键，1个小时，慢慢的熬至汤浓，再加盐和一点点米醋，拌匀调味即可

牛肉西红柿山药汤做法

一般不加番茄，做法如下用料 牛肉50g山药15厘米米1碗饭的分量葱1根姜1小片生粉适量蚝油适量食用油适量盐适量步骤 1晚上切好牛肉（记得横着切，不然嚼不烂），放点生粉、蚝油和食用油搅拌，放冰箱里待用步骤 2早上起来，锅里放4碗水，烧开后放入淘好的米，搅拌一下，防止粘底步骤 3在等水开的过程中，可以把山药削皮，切小粒（可以纵向切开四份再切粒，这样快一点）

步骤 4水开后放入山药粒，搅一搅，防止粘锅步骤 5姜切姜丝，葱切葱花，把葱白和姜丝放一起，葱绿放一边步骤 6当锅里的水已经变得有些粘稠，米也有点开花了，放入昨天腌好的牛肉、葱白和姜丝步骤 7放入牛肉后搅拌一下，2分钟后关火，盖锅盖，焖5分钟。在这个过程中，粥会变得粘稠更加有口感。

步骤 85分钟后，撒上葱绿，根据口味撒上盐，搅拌搅拌就可以开吃啦！

西红柿牛肉山药营养价值及功效

山药和西红柿是可以一起吃的，这两种食物时间所包含的营养成分是没有冲突的。西红柿中富含大量番茄红素，属于一种抗氧化剂，所以在日常能够有效预防紫外线对皮肤的伤害。两种食物一起吃有许多意想不到的好处，首先能够提高我们的新陈代谢，将体内的毒素排出，有一定的减肥功效。另外西红柿促进体内酒精的代谢，酒喝多的时候，可以吃西红柿来缓解。

西红柿牛肉加山药功效是什么

1、食材：

茄子一个，切块，用盐水腌起来；山药一根，戴上一次性手套在水龙头处去皮，切段；红辣椒一个，切块；细长青椒五个，切段；番茄一个，去皮切丁；生姜适量，拍烂切碎

2、把茄子就着塑料袋把水分挤去，锅里放油，放生姜，放茄子进去炒。为了避免茄子发黑，要放点水一起炒。

3、炒一两分钟，就把山药、番茄放下去一起炒一两分钟

4、然后加水，水差不多淹过菜就行。再放点白糖和料酒，就可以盖上盖子了，中途可以轻轻翻一番。山药茄子煮熟了都容易烂，所以不要翻得太勤，能够拌匀烹调即可

5、到锅里水差不多要干的时候，放辣椒，同时放点酱油，盐，味精等，不用盖盖子，辣椒盖盖时间长了会发黄。不要翻动太大，继续炒一两分钟，滴几滴香油，就可以起锅了

6、这样做，简单好吃。如果开始炒茄子时，就放一只八角，味道会更棒！用什么茄子都行，不过，我切小了点，再切大点，因为茄子烹调后会缩水，大小跟山药就不相称了

西红柿炖牛肉山药

牛肉用清水洗净，然后切为大小适中的方块，备用。

西红柿洗净切成瓣状放入盘中，姜切丝、葱切段，放在旁边备用。

锅中放水烧开，盛出的牛肉加凉水放锅内炖。

准备炒西红柿，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加 西红柿，炒至变成粘粘的西红柿酱，将炖好的牛肉和适量炖肉的汤加入继续煮，并加盐、鸡精，稍煮3—5分钟，加适量胡椒粉和葱花，美味的牛肉炖柿子就可以出锅食用了；