原料
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南瓜 (320g)
牛肉 (150g)
1/南瓜牛肉切成条备用。
2/锅里放适量油炒香洋葱、姜、蒜。
3/放入南瓜炒匀。
4/放入适量酱油调味。
5/放入酱牛肉炒匀。
6/放入适量热水炖制。
7/南瓜炖至软烂即可。
8/盛盘享用,开吃咯~
9.美味又好吃的牛肉南瓜条的正确做法完成开吃了。
1/7南瓜去皮去籽切块
2/7牛肉洗净切块,凉水入锅沸腾后煮2分钟捞出
3/7油锅烧热放入葱姜炒香
4/7牛肉放入锅中翻炒至变色
5/7放入八角香叶,加少许生抽翻炒几下
6/7加入清水小火炖50分钟左右,水稍多加一点,后边炖南瓜不再加水了
7/7时间差不多牛肉可以用筷子插透了,放入盐,将南瓜放入改中大火炖约20分钟就好了
用高压锅煮南瓜汤,一般情况下15~20分钟左右即可。下面来看一道高压锅煮牛肉南瓜汤的时间以及方法步骤:
主料:
牛肉 南瓜。
辅料:
葱 姜 清水 盐 料酒 清水。
做法:
1、牛肉切2公分见度方的小块,用清水浸泡20分钟去掉血水;
2、锅中放入葱姜烧开,煮出葱姜的味道;
3、放入适量的料酒,放入沥水的牛肉焯水;
9个月20天的宝宝可以吃南瓜,冬瓜,洋葱牛肉粥的,在孩子6个月以后,只吃奶的话,对孩子的营养不够,可能会导致宝宝营养不良,所以在6个月以后就可以给孩子适当的添加辅食,添加辅食的同时也是有助于宝宝生长发育的,对于孩子的营养方面要全面一些.
1、洗净牛肉,逆着纹理切成滚刀块;洋葱切成细丝,南瓜切成0.5厘米厚的片。
2、烧开锅内的水,倒入牛肉块氽烫一下,捞起沥干水待用。
3、汤锅注入5碗清水,放入牛肉块和姜片,加盖大火煮沸。
4、加入2汤匙酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀,加盖小火煮45分钟。
5、倒入南瓜片和洋葱丝拌匀,加盖以小火续煮20分钟。
6、加入1/3汤匙盐搅匀调味,即可出锅
很健康,
营养搭配非常合理
一,牛肉,满足晚间蛋白质优化需求,牛肉在为人体提供优质蛋白质的同时提供了高品质的饱腹感。
二,花生米,是为了满足人咀嚼感的需求,我们除了汲取食物中必要的营养还需要找到我们吃东西的其他理由,那就是咀嚼感,面部肌肉的合理要求。
三,南瓜和绿豆,是为了传说中的火气。为心理满足消火的底碳水化合物。完美的构架。
烹饪步骤 6步
步骤1
牛肉洗净,用刀背拍松,逆着纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制30分钟。
步骤2
南瓜削去皮和籽,切成0.5厘米厚的片。
步骤3
取一空碗,加入2汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙料酒、1汤匙白醋、1汤匙海天金标蚝油、1汤匙红糖和1/2杯清水调匀,做成调味酱汁。
步骤4
烧热3汤匙油,倒入牛肉快速拌炒至牛肉变色,盛起待用。
步骤5
续添1汤匙油烧热,炒香蒜末,倒入南瓜片拌炒1分钟,注入调味酱汁搅匀煮沸。
步骤6
加盖以小火焖煮5分钟,煮至南瓜变软,倒入牛肉片炒匀,洒入香菜末,即可出锅。
小贴士
1、生南瓜质地虽硬,一经烹煮就会软烂,因此切片时以切厚块为宜,切成薄片则会煮得碎烂不成型。 2、牛肉先用刀背拍松,再切片腌制烹煮,可使牛肉吃时松软嫩滑,又容易嚼烂。 3、牛后腿肉俗称葫芦肉、以小牛肉质为佳,逆着纹理切成薄片烹调,其味最佳。 4、南瓜不宜用大火焖煮,容易将其煮得烂熟,外观难看,以小火煮至南瓜可用筷子捅穿便可。 5、常吃南瓜,有助于治疗糖尿病、保护胃粘膜,还有解毒、抗癌和通便的作用,患有脚气、黄疸者应少食。
南瓜炖牛肉的用料
老南瓜 2斤牛肉 1.5斤花椒 适量八角 适量姜 5片盐 适量酱油 2大勺
南瓜炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉冲洗三遍,放入冷水浸泡半小时;
步骤 2
锅中放入适量水,中途不可加水,所以一次放够量,加入牛肉,大火煮开,撇去血沫;
步骤 3
将花椒八角姜及酱油放入锅中,小火炖1小时左右,中途可以根据咸度加盐;
步骤 4
放入老南瓜,小火炖20分钟左右;
步骤 5
大火收汁,大功告成。
主料:牛肉(肥瘦)200克,南瓜400克
调料:盐3克,味精2克,料酒5克
南瓜炖牛肉的做法:
1. 牛肉洗净,切块,放入沸水中焯透,打去浮沫,武火烧开,文火炖1小时
2. 南瓜去瓤,去皮,洗净切块
3. 将炖过的牛肉块与南瓜块一起放到沙锅中,倒入牛肉汤,再加适量清水,文火煮半小时,加入调味料调味即可
南瓜炖牛肉的制作要诀:
牛肉煮制的时间要掌握好,应软烂适度。健康提示
此菜具有解毒消痛,补益气的作用。适用于治疗肺痈成脓期咳吐脓痰、胸
中满闷、不欲进食