多年来,山西酿醋工艺、山西老陈醋像一位深闺秀女,只知“下得厨房”,素手做羹汤。做久了,就忘了自己也是“家学”深厚、“品味”超凡、“样貌”出众,可登大雅之堂的“御姐”。
从厨房到厅堂,物理距离不会很长,但却可能是认知提升、心理重建、系统打造的全面跨越,这并不容易,堪称一场“革命”。这场“革命”的先锋就是“紫林”。
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