什么是热菜?冷菜又是什么?
创始人
2025-02-20 07:09:10
什么是热菜?冷菜又是什么?
热菜包括；炒菜，炖菜，油炸的，煎的，蒸的；凉菜就是凉拌的。
热菜是热的 凉菜是凉的
热埋陪菜一般都是做好就上桌吃的，冷菜有两种，一种的生蔬用醋、酱油等调料调制一下直接吃的，备枝还有一种是荤菜先煮熟后切开拼成盘上桌吃弯滚蠢的
热菜指炒，炖，煲类的，言简意赅，是热乎滴~
冷菜指凉拌类的，也就是菜品本身的温度不高
热菜是炒或煮或蒸或炖的，冷菜是凉拌的

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