那些年买过的宿舍小零食！

EBC轻食大会 | 热销30万+！低门槛的“蒸煮零食”，凭什么在盒马、三只松鼠热销？

“ 从油烹煎炸高盐高糖的“重口味”零食到仅用蒸煮加工的原汁原味零食，消费者对“干净配料表”与“本真营养”的追求已形成明确转向。 ” 01 从蒸锅到货架 蒸煮蔬食...

梦龙折戟，Gelato反攻：谁在重新定义“高端冰淇淋”

文｜观潮新消费 2025年的夏天格外炎热，曾在中国冰淇淋高端市场风光无比的品牌们却集体遭遇“寒流”。从梦龙的战略调整，到钟薛高的破产审查，高端冰淇淋的光环正在...

大厂食堂：打工人的美食天堂，还是加班的隐形推手？

在都市生活的快节奏中，午餐选择成为了许多上班族每日面临的难题。打开外卖软件，琳琅满目的餐厅让人眼花缭乱，但价格与口味的双重考量往往让人犹豫不决，半小时过去，餐点...

看着老板砍正宗白切鸡，忍不住，想吃

录制：刘国雄 看着老板砍正宗白切鸡，忍不住，想吃。 在南宁衡阳东路南宁烟厂对面，一家轩菜馆门口，开始增设一个摊档，推出熟食外卖，看着老板砍白切鸡，这鸡肉质紧实细...

湿疹让我不敢碰面粉的烘焙师，现在能揉出光滑的面团了

面包店转让合同签完那天，我站在空无一人的操作间，摸着落灰的发酵箱哭了。 以前总有人说，我揉的面团像云朵，松松软软带着温度。可自从手上长了湿疹，一切都变了。面粉...

从灶台到标准：呼和浩特市刀削面开启标准化新时代

近日，由呼和浩特市玉泉区文体旅游广电局提出，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会发布的团体标准T/NMGPRCY016—2025《呼和浩特市刀削面制作技术规程》正式实施。...

15年500+门店，蛙来哒凭单品战略，让小众牛蛙逆袭成国民美食

2015年的中国餐饮市场，火锅、酸菜鱼等品类已陷入同质化混战。蛙来哒创始人团队以敏锐的市场洞察力，将目光投向当时尚属小众的牛蛙食材——这一决定不仅规避了红海竞争...

遵义将打造“白酒+”数字新业态； 青花汾酒30·复兴版新品发布

酒海是可以触摸到的温度与匠心，每一滴酒海香型的美酒，都是华夏文明悠远回响的凝结，蕴藏着民族自信的从容与力量。酒海香既是对三千年传承的敬意，更是一次敢于创新的实践...

【养生指南】全生活理念，我们要做的不只是卖产品！！！

原创 永远不过时的经典搭配：豆角粉条红烧肉

有些人，一年四季不吃肉，也不会觉得哪里不对；有些人，一个星期吃不到肉，就会自顾自怜起来，我曾经是第一种人，如今却变成了第二种人，哈哈哈，天道轮回啊。 虽说现在...

青椒肉丝配碱水面，广东风味主食让你一口爱上！

广东青椒肉丝面是一道充满家常烟火气的快手主食，将鲜嫩的肉丝与清脆的青椒结合，再配上爽滑的面条，简单却滋味十足。 制作这道面食，首先需要准备新鲜的猪里脊肉，切成...

陆行万里 蛤蟆街寻味，与探陆一起解锁老街烟火气

#陆行万里 蛤蟆街寻味 #赣超 战报已定 激情未散！ 春笋拌粉的脆爽、瓦罐汤的醇厚... 什么美味最能激发你的庆功味蕾？ 与探陆驶入蛤蟆街，解锁老街烟火气 #...

自制安徽豆豉拌黄瓜，夏日消暑必备！

安徽豆豉拌黄瓜是一道家常风味十足的小菜，做法简单，口感清爽中带着豆豉的咸香，特别适合夏季消暑佐餐。这道菜不需要复杂的烹饪技巧，食材也容易准备，几乎家家户户都能随...

爆炒千叶豆腐

原创 福隆旺鸡腿饭便当郭志祥：端稳这口热乎饭的锅，就是最踏实的圆梦

城品人物：在你看来，做餐饮的必要品质和素养是什么？ 郭志祥：餐饮是良心行业，要做自己和家人爱吃、敢吃的餐食。一是用好料的良心，食材新鲜、安全是底线，省啥不能省良...

原创 一念放下，气血自通：<内经>教你不较劲的养生道

（一） 别一提养生就想到健身房大汗淋漓！ 咱们身体需要的，其实是“适度”和“持续”的活动。 散步、快走、打打太极、做做家务、甚至伸个大大的懒腰，都是很好的养生运...

焖子：街头摊的王者，外焦里嫩超入味！配烤肠是夜宵标配！

焖子，这道源于街头的平民美食，凭借外焦里嫩的口感、浓郁入味的滋味，成为无数人心中的 “街头王者”。它以淀粉类原料为基底，经煎烤后表皮香脆，内里软糯，搭配多样调料...

大半夜猪瘾犯了！试吃古龙红烧猪肉罐头丨罐头测评

这里是小强哥的罐头频道。

原创 广东老师傅不外传的豉油鸡配方，三招让鸡肉嫩滑入味

广东豉油鸡作为粤菜经典，以其琥珀色鸡皮、嫩滑肉质和浓郁酱香闻名。这道看似简单的菜肴，实则暗藏老师傅的独门绝技——从豉油糖水的黄金配比，到“三提三放”的浸煮手法，...