当妈后最开心的事，莫过于看着孩子大口吃饭、个子蹭蹭长，学习还倍儿棒！今天就跟大家分享4道我家娃超爱的“聪明菜”，食材普通但营养满分，补锌健脑还能助长个，关键是孩子抢着吃！

一、蛤蜊蒸蛋：鲜到舔盘的“脑黄金”

锌含量是牛奶的50倍的蛤蜊，配上滑嫩的鸡蛋，简直是“强强联合”。我儿子每次吃这道菜，连碗底的汤汁都要用勺子刮干净！

做法超简单：

蛤蜊吐沙洗净，焯水至开口捞出；

鸡蛋加温水（1:1.5比例）打散过滤；

蛤蜊摆盘倒入蛋液，盖保鲜膜扎孔，蒸8分钟；

出锅淋生抽，撒点葱花。

小贴士：蛤蜊本身有咸味，酱油别放多。蒸蛋用温水更嫩滑，记得过滤气泡哦！

二、牛肉山药饼：补锌长肉的“能量炸弹”

牛肉是公认的“锌库”，搭配健脾的山药，做成香煎小肉饼，外焦里嫩还能当手指食物，锻炼宝宝自主进食。

懒人做法：

牛肉剁泥，山药蒸熟压成泥；

混合后加蛋清、淀粉顺时针搅拌上劲；

手心沾水捏成饼，小火慢煎至两面金黄。

偷偷告诉你：一次多做点冷冻保存，早上煎一下夹面包，5分钟搞定营养早餐！

三、核桃黑芝麻糊：早晚喝一杯，记忆翻倍

核桃像个小大脑，黑芝麻含钙量惊人，打成糊香浓顺滑，我家娃叫它“智慧糊”。冬天热饮夏天冰镇，怎么喝都行！

改良版配方：

核桃仁50g、黑芝麻100g、糯米30g（增加稠度）；

材料炒香后破壁机打成粉，密封保存；

喝时取2勺加水煮开，加冰糖调味。

关键点：核桃去皮可去涩味，黑芝麻一定要炒到“噼啪”响才够香！

四、南瓜小米粥：脾胃好才能吸收好

别看它朴实无华，小米含锌又养胃，南瓜富含胡萝卜素，熬到米油都出来，喝一口浑身舒坦。适合没胃口或病后调理。

黄金比例：

小米和南瓜按1:2准备；

水开后下小米煮15分钟；

加入南瓜块熬至软烂，搅拌出沙。

升级吃法：撒一把枸杞或葡萄干，孩子眼睛一亮！

养娃就像种小树，营养到位了，自然枝繁叶茂。这4道菜轮流做，孩子吃得欢，妈妈少操心。

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