原创芋头还能这样做，外酥里嫩，香甜可口，简直比香芋扣肉还好吃！_旅游资讯

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2025-06-16 10:03:08

#芋头还能这样做，外酥里嫩，香甜可口，简直比香芋扣肉还好吃！

在美食的世界里，芋头一直是那个低调却实力非凡的存在。今天，我就为大家带来一款令人惊艳的芋头做法，其口感外酥里嫩，香甜滋味足以让香芋扣肉都黯然失色。

首先，挑选外形饱满、质地坚实的芋头，洗净后放入蒸锅，大火蒸约20-30分钟，直到用筷子轻松插入芋头为准。蒸熟的芋头取出放凉，去皮后切成均匀的小块，尽量保持大小一致，这样在后续烹饪中才能受热均匀。

接着，准备一个碗，打入适量鸡蛋，加入面粉、白糖和少许牛奶，搅拌成浓稠适中的面糊。把切好的芋头块放入面糊中，轻轻搅拌，让每一块芋头都均匀裹上面糊。

锅中倒入足量的油，油温烧至六成热时，将裹满面糊的芋头块依次放入锅中。此时，要注意保持适当的间距，避免粘连。待芋头块炸至表面金黄，捞出控油。

最后，将炸好的芋头块放入盘中，撒上一些芝麻点缀。这样，一道外酥里嫩、香甜可口的芋头美食就大功告成了。咬上一口，酥脆的外皮与绵软香甜的芋头内里形成鲜明对比，芋头的清香在口中散开，让人回味无穷。无论是作为日常零食还是宴客佳肴，它都能凭借独特的魅力征服众人的味蕾。