三连冠！河南这一美食获世界食品品质大奖，快看看你吃过没→
创始人
2025-06-15 17:23:42
诺贝尔奖想必是家喻户晓
那您见过知道食品界的诺贝尔奖吗？
咱河南就有一个特色美食
斩获了世界级的大奖
今天小莉就带大家来见识一下
2025年5月份
来自上百个国家的上千款食品
在号称全球“食品界诺贝尔奖”
世界食品品质评鉴大会的舞台上激烈角逐
有一组来自咱河南温县的产品脱颖而出
山药酱
有机铁棍山药挂面
铁棍山药鲜浆饼
成功包揽三金
这三样食品创下了亚洲山药品类
首个健康食品品类三品连冠纪录
其中山药酱更是
连续三年获得金奖
在世界食品最高领奖台竖起了中国标准
这些山药食品
究竟是靠什么征服了世界味蕾？
小莉也来到了原产地——焦作温县
揭秘金奖背后的“密码”
在小莉身后这一望无垠的垆土山药种植基地
正是张宝山品牌
深耕多年的铁棍山药核心产区
张宝山品牌传承人张小卫表示
2025年他们总共种植了100多亩
“地下的微量元素和矿物质
吸收非常强
一块地种一年 要休息十年”
就是为了保证山药的品质
除此之外
山药的打包区也是有着严格的要求
“把山药全部包裹起来储存
是模拟它在地里的生长环境
重量 日期 编号都可以追溯”
张宝山品牌传承人张小卫
现场拿了一根山药进行试验
小莉双脚悬空站在山药上滑动之后
都依然完好无损
那这山药做成的食品味道到底怎么样呢？
小莉现场吃了一个之后直呼
“好脆 根本停不下来！”
从垆土深处到世界餐桌
这根承载着非遗匠心与科技力量的山药
正在书写属于东方食养文化的全球化故事！
来源| 小莉帮忙原创 记者李小莉 宋锋
编辑 | 紫小莉
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