原创这么脆爽的凉拌莴笋你试过吗？瞬间提升餐桌幸福感！_旅游资讯

创始人

2025-06-12 08:41:45

莴笋是一种营养丰富、口感脆爽的蔬菜。它含有丰富的维生素和矿物质，常吃对身体很有好处。凉拌莴笋是一道简单又美味的家常菜，清爽开胃，非常适合夏天食用。

制作步骤：

准备材料：莴笋一根，盐、白糖、醋、生抽、香油适量，蒜末、小米椒适量。

把莴笋去皮，清洗干净，切成丝。

切好的莴笋丝放入盆中，加入少许盐，拌匀腌制十分钟。

腌好的莴笋丝用清水冲洗一下，沥干水分。

加入蒜末、小米椒、白糖、醋、生抽和香油，拌匀即可。

凉拌莴笋色泽翠绿，口感清脆爽口。酸辣的味道刺激着味蕾，让人食欲大增。每一口都能感受到莴笋的鲜甜和调料的完美融合，是一道非常开胃的凉拌菜。

在中国传统饮食文化中，凉拌菜以其简单、快捷、健康的特点深受人们喜爱。凉拌莴笋不仅体现了人们对食材原汁原味的追求，还展示了中国饮食文化中“不时不食”的理念，即顺应季节变化选择时令食材。

用量和蒸煮时间：

莴笋：一根（中等大小）

腌制时间：十分钟

蒸煮时间：无需蒸煮

凉拌莴笋做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的凉拌菜。无论是作为开胃菜还是配菜，都能为你的餐桌增添一抹清新的色彩。快来试试吧，让你的夏天更加清爽！