“舌尖”上的江苏，飘香布鲁塞尔！中欧文化和美食交流活动在比利时成功举行
今年是中欧建交50周年。当地时间6月11日晚，“携手五十载 共谱新篇章”中欧文化和美食交流活动在欧盟总部所在地比利时布鲁塞尔成功举行。本次活动由中国驻欧盟使团、中欧文化交流协会、江苏省人民政府新闻办公室、江苏省对外文化交流协会共同主办。
美食无国界，文化有共鸣。饮食是人类共通的情感纽带，承载着丰富的历史和文化内涵。美食是江苏文化中的一颗璀璨明珠，活动通过“舌尖”上的江苏，向海内外嘉宾更加直观地展现江苏的韵味和魅力。
江苏的淮扬菜是中国四大菜系之一，以“清淡鲜雅、刀工精细、注重本味”著称。中国有5个联合国教科文组织“世界美食之都”，江苏独占两席。当晚，来自江苏常州的美味佳肴为中外嘉宾带来了经典的江南风味：造型生动、刀工精湛的松鼠鳜鱼，诠释了精妙技艺；清炒河虾仁追求极致鲜嫩，体现了“食不厌精”的烹饪哲学；而萝卜干炒饭则巧妙融合了传统非遗与现代餐饮理念。这些深受欢迎的佳肴，堪称江苏最具魅力的“舌尖名片”。
淮扬菜的魅力不仅在于味蕾的享受，更承载着深厚的中式待客礼仪、文化底蕴与审美追求。现场入口处，精美的苏绣、剪纸、沙画、茶点茶艺等展示，与雕版印刷、面塑糖人等互动体验相映生辉。席间，民乐合奏《茉莉花》、锡剧折子戏唱段《双珠凤·枝头鸟儿》、弦乐合奏《梁祝》、意大利歌剧《茶花女》选段等相继上演，让嘉宾们在品味美食的同时，也沉浸于视觉与听觉的双重享受。尤为独特的是，现场每张餐桌均以江苏一项非遗项目命名，并相应陈列着南京云锦、宜兴紫砂、扬州古琴等工艺精品。活动结束后，这些饱含文化韵味的工艺品被嘉宾们欣然带回，留下美好纪念。
现场还特别设置了文化交流环节。比利时著名建筑设计师戈建分享了自己与中国的不解之缘；来自张裕葡萄酒公司代表介绍了中国葡萄酒产业的发展历程；比利时巧克力Laurent Gerbaud品牌创始人则讲述了巧克力与中国东方香料的故事。这些生动分享，进一步深化了中欧之间的文化理解与共鸣。