一日三餐，餐餐都不可少，早餐尤其重要。孩子的营养早餐这个一定要营养全面，因为孩子上学往往需要动脑筋，对于家长来说，起早做早餐是每天必然的事情，我也是想尽办法能做出让孩子看着就想吃的食物，来开启一天的学习生活。接下来也分享一下我家的早餐食物，有需要的朋友也可以收藏哟。

第一道番茄疙瘩汤

主要食材:两个番茄，面粉，两个鸡蛋，葱，小青菜

做法

第一步：青菜切断，番茄切滚刀块，面粉中多次少量加适量清水，搅拌成糊状，比酸奶稍微浓稠一些即可。

第二步：锅中热油放入葱段爆香，放入番茄炒出汤汁，加入清水煮开，面糊用漏勺滴入锅中就成面疙瘩了

第三步：煮开打入鸡蛋，加盐鸡精调味，加1勺生抽拌匀，放入青菜煮熟即可开吃。

牛奶+鸡蛋饼

主要食材:牛奶，面粉，鸡蛋，葱花

做法

第一步：准备材料，将鸡蛋打散，加入面粉，再加入牛奶，搅拌至无颗粒状态。

第二步：先热锅，加入适量食用油，倒入一勺面糊。

第三步：煎至牛奶面饼可以晃动，用筷子将蛋饼卷起来，煎至表面金黄，趁热撒上葱花即可。

牛肉西蓝花粥

主要食材:大米，糯米，牛肉，西蓝花，葱，姜，盐，糖，生抽，胡椒粉。

做法

第一步：大米，糯米淘洗干净放入砂锅，加适量水煮15分钟，期间要间隔3分钟搅拌一下，以防粘锅。

第二步：西蓝花放盐水浸泡10分钟，葱，姜，放入水里浸泡5分钟，最好用手捏一下得到葱姜水。

第三步：牛肉丝切丁，放入盐，糖，生抽，胡椒粉，葱姜水搅拌均匀，待用，西蓝花切碎。

第四步：待粥煮成9分熟加入牛肉丁，立马搅拌，大火煮5分钟后加入西蓝花，闷煮两分钟即可。

蔬菜土豆饼

主要食材:西蓝花，面粉，胡萝卜，鸡蛋，油，鲜菇粉，盐。

做法

第一步：土豆切丁，上锅蒸15分钟。胡萝卜西蓝花焯水。

第二步：焯好水的胡萝卜和西蓝花切成碎末，放到一边备用。

第三步：土豆蒸熟后取出，捣成细腻的土豆泥。在土豆泥中加入胡萝卜西蓝花和普通面粉。还可以加一点宝宝香肠碎，肉沫哦，营养丰富不说，味道也更香。

第四步：加入适量的鲜菇粉和盐，用来调味，打入一个鸡蛋搅拌均匀。

第五步：不粘锅刷油，在锅中加入土豆泥，开小火，煎到两面微黄，最后取出就行了。

鲜肉小馄饨

主要食材:鲜猪肉，大葱，香菇，香油，酱油，盐，蚝油，花生油

做法

第一步：先和面，取适量面粉，加入一个鸡蛋，加适量的水，和好面团，醒着。

第二步：把肉切成小块，香菇切成粒，切入葱花一起剁碎，放入香菇粒继续剁，一直剁到肉菜混合，碎碎为止。

第三步：肉馅儿剁好后加入盐，花生油，酱油，蚝油，香油，搅拌均匀，馄饨馅儿就和好了。

第四步：接着把先和好的面擀成面片儿，把面片儿折起来，切成一段一段的，打开小段切成梯形状，馄饨皮儿就制作好了，馄饨包好了。

第五步：锅中放水，切入葱花，烧开水，下入馄饨，馄饨熟时打入鸡蛋，鲜肉小馄饨就做好了。