甜蜜升级！云南芝芝面包布丁，让你爱不释口！_旅游资讯

甜蜜升级！云南芝芝面包布丁，让你爱不释口！

创始人

2025-06-10 20:42:50

云南芝芝面包布丁，巧妙融合了云南特色食材与经典布丁做法，为家庭餐桌增添了一抹别样的甜蜜。

挑选几片质地松软的面包，全麦面包的麦香或是白面包的绵软都各有风味，按喜好选择即可。奶酪是灵魂，云南本地特色的乳饼或常见的芝士片都能带来浓郁奶香。还需准备鸡蛋、牛奶、白糖、葡萄干、蔓越莓干等果干，以及少许香草精增添风味。

先将面包切成小块，放入烤碗中。若喜欢酥脆口感，可将面包块放入预热至180℃的烤箱中烤5 - 8分钟，表面微黄即可，这样烤过的面包块在布丁中能保持一定韧性，与软嫩的布丁形成口感对比。

取一个大碗，打入2 - 3个鸡蛋，加入适量白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至白糖完全融化。再缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌，让蛋液与牛奶充分融合，最后滴入几滴香草精去腥提香。把准备好的奶酪切成小块，均匀地撒在面包块上，再撒上葡萄干、蔓越莓干等果干，这些果干不仅能为布丁增添丰富的口感和酸甜滋味，还带有云南水果的清甜气息。然后，将调好的蛋奶液缓缓倒入烤碗中，确保每一块面包都浸透蛋奶液。

将烤碗放入预热至160℃的烤箱中，烤制25 - 30分钟。烤制过程中，布丁会逐渐膨胀，表面呈现出诱人的金黄色，浓郁的奶香和面包香弥漫整个厨房。

烤好后取出，稍微放凉。此时的云南芝芝面包布丁，外层金黄酥脆，内里软嫩香甜，面包吸收了蛋奶液的精华，变得绵软湿润，奶酪融化后形成丝滑的口感，果干则带来了惊喜的酸甜爆浆。每一口都充满了云南的独特风情，是家庭聚会或下午茶时光的绝佳选择，让人在甜蜜中感受家的温暖与云南美食的魅力。

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