上火了喝凉茶

湿气重了喝凉茶

感冒了喝凉茶……

四时皆宜的凉茶

一直都是广东人的“生活法宝”

据说一个广东人成熟的标志就是开始主动喝凉茶

而喝一口凉茶

也成为品味岭南味道的最佳方式之一

在广东的大熊猫喝凉茶降暑

广式凉茶成我国重点培育对象了！

近日

工业和信息化部发布

第一批传统优势食品产区

和地方特色食品产业重点培育名单

广式凉茶在列！

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注：标*地方特色食品产业已纳入工业和信息化部“首批中国消费名品名单”

数据显示，目前，我国特色食品产区达450余个，产业规模超2.5万亿元，我国已成为全球食品工业第一大国，行业规模约9.8万亿元。

据悉，本次发布的重点培育名单充分考虑到各地特色食品产业的发展基础、现实规模、成长潜力等因素，兼顾当地风土人情、历史积淀、饮食习惯、文化传承等重要元素，同时也注重考察所在地相关主管部门前瞻布局、顶层设计、整体推动、为产业发展保驾护航所开展的工作及取得的成效，不仅充分体现了我国传统优势食品产区和地方特色食品产业发展成果，还能指导各地深入挖掘特色优势食品资源，打造“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局。

据了解，下一步，工业和信息化部将持续开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作，指导各地因地制宜明确发展方向和培育优先级，营造“百花齐放”的特色食品产业发展格局。

为何广东人要喝凉茶？

广东属于典型的亚热带气候，夏季炎热且持续时间长，多雨潮湿，很容易生“热气”，即人们常说的“上火”。

暨南大学教授、中医学院副院长何蓉蓉介绍，“上火”是中医基础理论衍生出来的概念。很多人都体会到，喜怒忧思等不良情绪、熬夜以及食用辛辣或者油炸食品等不良生活习惯会引起“上火”。

数据表明，情志应激、摄入油炸或者辛辣食品等引起的“内热”状态，会显著增加肌体对各种疾病的“易感性”。岭南人使用中草药为原料熬制的凉茶，有清热祛湿的功效，能通过多靶标协同达到“下火”的作用。这一研究成果为凉茶国际化提供了科学依据。

来源：广东共青团综合自广东新闻联播、工信部网站、广州日报、央视新闻

编辑：Tsuki

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