大年初一，吃蒜蓉粉丝虾，一整年腰缠万贯！_旅游资讯

创始人

2026-02-18 00:03:28

粉丝缠绕着虾，代表腰缠满贯；虾尾开出了花型，代表花开富贵；新的一年，一切美好通通属于你。[哇][烟花]

🥠食材：

虾 9只、粉丝 1把、白砂糖 1勺、生抽 2勺、大蒜 1头、小米辣 2个、葱 1根、蚝油 1勺、盐 1勺、松茸酱油或者蒸鱼豉油 2勺、油 2勺

🧧做法：

1️⃣粉丝提前泡软，绕成环摆盘。虾去虾线、去壳、留小尾巴，虾仁背上划一刀，中间切个小孔，把虾尾从中间小孔穿进去，做好造型摆在粉丝上。

2️⃣调个酱汁：大蒜＋小米椒打成蒜蓉，碗中加入蒜蓉，泼热油＋2勺生抽＋1勺蚝油＋1小勺盐＋1小勺白糖，搅拌均匀。

3️⃣把酱汁均匀地铺在虾上面，水开上锅蒸5分钟，关火焖2分钟出锅，淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花，泼热油激发出香味即可。

美味挡不住的蒜蓉粉丝虾就做好啦[庆祝]一口一个，好吃到停不下来。

——by豆果美食达人秋鸽私厨

新的一年，祝大家生活美满，家和业兴，岁岁安康！