#如何用烤箱烤排骨？简单一学，教会老婆

在美食的浩瀚星空中，烤排骨犹如一颗璀璨星辰，散发着令人难以抗拒的魅力。而用烤箱烤制排骨，更是将这份美味与便捷完美融合，今天就来和大家分享一下这其中的奥秘，让你轻松学会，在家人面前大展身手，说不定还能赢得老婆的芳心哦。

首先，食材的准备是关键。挑选新鲜的猪肋排，最好让商家帮忙切成小段，这样既方便入味，又易于烤制。回到家后，将排骨洗净，沥干水分，放入一个大碗中。接着，就是调味环节，这如同为排骨披上一件美味的外衣。加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖、姜片、蒜末、胡椒粉以及少许蜂蜜，搅拌均匀，让每一段排骨都充分裹上调料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少两个小时，时间越长，味道越是浓郁醇厚。

当排骨完成腌制，就如同蓄势待发的演员，只等烤箱这个“舞台”开启。在烤盘上铺上一层锡纸，刷上一层油，这样可以防止排骨粘连，也便于清洗烤盘。将腌制好的排骨均匀地摆放在烤盘上，注意不要过于拥挤，给它们留出足够的空间舒展“身姿”。

接下来，预热烤箱至200℃。将烤盘放入烤箱中层，设定时间为25-30分钟。在烤制的过程中，你会发现排骨逐渐变色，油脂慢慢渗出，发出滋滋的声响，仿佛在诉说着即将到来的美味。大约烤到20分钟左右时，将烤盘取出，给排骨翻个面，这样能确保两面受热均匀，色泽金黄诱人。然后再放入烤箱继续烤制剩下的时间。

当时间一到，取出烤盘，一股浓郁的肉香扑面而来，此时的排骨外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口，先是感受到表皮的香脆，紧接着是鲜嫩的猪肉在口中散开，丰富的调味料在舌尖上跳跃，混合着猪肉的鲜美，让人欲罢不能。

用烤箱烤排骨，不仅操作简单，避免了户外烧烤的烟熏火燎，还能在室内轻松享受美味。学会这道菜，无论是作为家庭聚餐的硬菜，还是给老婆的一份惊喜，都能让餐桌增添不少乐趣和温馨。快来试试吧，让美味在自家烤箱中诞生。