各位吃货朋友们注意啦！明天就是芒种节气了，天气越来越热，是不是总觉得食欲不振？别担心！今天给大家带来5道消暑又营养的家常菜，食材普通但功效不凡，让你轻松度过炎炎夏日～

一、苦瓜炒鸡蛋：清热解暑的黄金搭档

这道菜可是夏日必备！苦瓜虽然有点苦，但清热效果一流，配上鸡蛋的香嫩，越吃越上瘾～

这样做不苦还下饭：

苦瓜切片后用盐腌10分钟，挤干水分（去苦关键！）

鸡蛋打散加少许盐

热油先炒鸡蛋至凝固盛出

再炒苦瓜至断生

混合翻炒均匀

小贴士：加个番茄一起炒，酸甜中和苦味更好吃！冷藏后当凉菜也很棒～

二、冬瓜薏米排骨汤：祛湿消肿的养生靓汤

冬瓜利水，薏米祛湿，排骨补钙，夏天喝它准没错！

关键步骤：

排骨焯水去血沫

薏米提前泡2小时

冬瓜连皮切块（皮更祛湿！）

所有材料放入砂锅

小火炖1小时

大厨秘诀：炖的时候加片陈皮，去腥又开胃！汤面上的油可以撇掉更健康～

三、凉拌黄瓜木耳：5分钟搞定的爽口小菜

黄瓜清脆，木耳清肠，拌一拌就能吃，解腻又开胃！

详细做法：

木耳泡发焯水

黄瓜拍碎切段

蒜末、小米辣爆香

加生抽、香醋、糖

淋上热油拌匀

吃货心得：加点花生米更香！冷藏后吃更爽口～

四、清炒空心菜：夏日必吃的绿叶菜

空心菜这样做翠绿爽口，大火快炒保留最多营养！

懒人版：

空心菜摘段洗净

蒜末爆香

大火快炒30秒

加盐调味

淋点腐乳汁更香

小贴士：炒之前用冰水泡一下，口感更脆嫩！一定要大火快炒～

五、绿豆百合粥：消暑安神的养生粥品

绿豆清热解毒，百合润肺安神，煮成粥喝比奶茶健康多啦！

秘制做法：

绿豆提前泡2小时

百合洗净

大米淘洗干净

所有材料放入电饭煲

煮粥模式1小时

营养提示：煮好后放凉喝更解暑！加点冰糖更香甜～

芒种饮食小贴士

多喝水：每天至少8杯水，可以泡些菊花茶

少油腻：多吃蒸煮的菜，少吃油炸食品

适量运动：早晚凉爽时散步最合适

常见问题解答

Q：苦瓜太苦孩子不吃怎么办？

A：可以先用盐水焯一下，或者和蜂蜜一起炒～

Q：薏米汤可以天天喝吗？

A：建议每周喝2-3次就行，过量反而不好～

Q：素食者怎么做？

A：把排骨换成玉米或胡萝卜，一样美味！

这5道芒种时令菜是不是看着就很有食欲？赶紧趁着食材最新鲜的时候做起来吧！清爽解暑又营养，让你轻松度过炎炎夏日～

最后来个小互动：你们家乡芒种时节有什么特别的饮食习俗吗？快来评论区分享一下吧！🍉