明日芒种，无论多忙，这5道菜要常吃，好吃不贵高营养，稳健过夏
各位吃货朋友们注意啦！明天就是芒种节气了，天气越来越热，是不是总觉得食欲不振？别担心！今天给大家带来5道消暑又营养的家常菜，食材普通但功效不凡，让你轻松度过炎炎夏日～
一、苦瓜炒鸡蛋：清热解暑的黄金搭档
这道菜可是夏日必备！苦瓜虽然有点苦，但清热效果一流，配上鸡蛋的香嫩，越吃越上瘾～
这样做不苦还下饭：
苦瓜切片后用盐腌10分钟，挤干水分（去苦关键！）
鸡蛋打散加少许盐
热油先炒鸡蛋至凝固盛出
再炒苦瓜至断生
混合翻炒均匀
小贴士：加个番茄一起炒，酸甜中和苦味更好吃！冷藏后当凉菜也很棒～
二、冬瓜薏米排骨汤：祛湿消肿的养生靓汤
冬瓜利水，薏米祛湿，排骨补钙，夏天喝它准没错！
关键步骤：
排骨焯水去血沫
薏米提前泡2小时
冬瓜连皮切块（皮更祛湿！）
所有材料放入砂锅
小火炖1小时
大厨秘诀：炖的时候加片陈皮，去腥又开胃！汤面上的油可以撇掉更健康～
三、凉拌黄瓜木耳：5分钟搞定的爽口小菜
黄瓜清脆，木耳清肠，拌一拌就能吃，解腻又开胃！
详细做法：
木耳泡发焯水
黄瓜拍碎切段
蒜末、小米辣爆香
加生抽、香醋、糖
淋上热油拌匀
吃货心得：加点花生米更香！冷藏后吃更爽口～
四、清炒空心菜：夏日必吃的绿叶菜
空心菜这样做翠绿爽口，大火快炒保留最多营养！
懒人版：
空心菜摘段洗净
蒜末爆香
大火快炒30秒
加盐调味
淋点腐乳汁更香
小贴士：炒之前用冰水泡一下，口感更脆嫩！一定要大火快炒～
五、绿豆百合粥：消暑安神的养生粥品
绿豆清热解毒，百合润肺安神，煮成粥喝比奶茶健康多啦！
秘制做法：
绿豆提前泡2小时
百合洗净
大米淘洗干净
所有材料放入电饭煲
煮粥模式1小时
营养提示：煮好后放凉喝更解暑！加点冰糖更香甜～
芒种饮食小贴士
多喝水：每天至少8杯水，可以泡些菊花茶
少油腻：多吃蒸煮的菜，少吃油炸食品
适量运动：早晚凉爽时散步最合适
常见问题解答
Q：苦瓜太苦孩子不吃怎么办？
A：可以先用盐水焯一下，或者和蜂蜜一起炒～
Q：薏米汤可以天天喝吗？
A：建议每周喝2-3次就行，过量反而不好～
Q：素食者怎么做？
A：把排骨换成玉米或胡萝卜，一样美味！
这5道芒种时令菜是不是看着就很有食欲？赶紧趁着食材最新鲜的时候做起来吧！清爽解暑又营养，让你轻松度过炎炎夏日～
最后来个小互动：你们家乡芒种时节有什么特别的饮食习俗吗？快来评论区分享一下吧！🍉
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