看到俄罗斯的下酒菜，东北爷们默默放下了酒杯：战斗民族名不虚传不同国家的饮食习惯都是不一样的，就例如传说中的“战斗民族”俄罗斯，

他们每天最少不了的就是各种烈酒，其实这主要是地理位置与气候原因所导致的，他们可以从烈酒中获得巨大的热量，所以从小到老，从男至女，就没有不能喝酒的。

吃饭时喝、休息时喝、甚至逛街时也要喝。啤酒对于俄罗斯人来说就是饮料，无论多烈的啤酒都要对瓶吹，咕嘟咕嘟很快就见底了。

俄罗斯位于地球的最北端，气候严寒，一年中冬天长达五个月，春天气温也在零度左右。为了抵御寒冷、消除忧愁，啤酒便成了俄罗斯男女老少的最爱。男人们喝伏特加、白兰地、威士忌，女人则更喜欢葡萄酒、红酒。

在很多人眼中格外厉害的东北老爷们，在喝酒方面如果遇到了俄罗斯人，那可能也都还要差上一些，战斗民族喝起酒来那可是真的猛，伏特加这种烈酒那都是对着瓶吹的，下酒菜的话就更别提了，普通人肯定是无法接受的

俄罗斯的“硬核”下酒菜也是让东北汉子直摇头，到底是什么样的一道下酒菜，其实这种下酒菜是一种肉，是用胡椒粉，盐等一些调料腌制而成的，不过在腌制之前还需要火烤。

俄罗斯人的这道下酒菜和我们中国的熏肉特别的类似，不过，制作好之后相差很大，我们中国的熏肉制作好了之后颜色红润看起来让人非常的有食欲，

但是俄罗斯的这种肉虽然是鲜肉，但是制作好了之后，外表看起来就像发了霉似的，卖相太差了，看着让人非常的没有食欲，而且他们在腌制时，

所用到的肉是那种瘦肉很少的肥肉，看着就油腻别说吃了，难怪东北汉子看了都默默放下酒杯直呼无福消受！

这道名叫萨洛的下酒菜，在俄罗斯非常的受欢迎，有不少爱喝酒的人都喜欢将它

俄罗斯的鲱鱼罐头和它难分伯仲，把鲱鱼去掉头和内脏，放盐水里浸泡两天，然后加入卤水发酵，密封保存，腌制两周就可以吃了。

鲱鱼浸泡在油脂里，咸腥软烂，光看着就让人没食欲，很多吃过的人表示：“腥臭味浓烈，吃一口就吐了”。

酸黄瓜是俄罗斯人最常吃的下酒菜，家家户户都会制作，把黄瓜条切段，加入醋、茴香、香叶、芥末籽腌制，爽脆可口、开胃解腻。

俄罗斯缺少新鲜水果和蔬菜，采用腌制的方法，储存时间长而且营养丰富，比如酸黄瓜、酸西红柿、腌苹果等，用来夹三明治、汉堡或者下酒都非常美味。

鱼子酱在俄罗斯也是一种常见的下酒菜，鱼子酱就是用鲟鱼卵、鲑鱼卵之类的食材腌制过后的食品，它的价格比较贵，

一般在做菜的时候也只会放上一点作为提味和装饰用，而俄罗斯人直接就用勺子舀起来吃，边吃边喝酒。

不得不感叹，俄罗斯人是不是家里有矿呢？腌制的鱼子酱味道是比较咸的，毕竟新鲜的鱼子酱很难得，

一些价格很高的鱼子酱也是腌制过的，俄罗斯人就将这么直接吃下去，不得不让人佩服。

红肠也是一种很受欢迎的下酒菜，这是俄罗斯的特产，后来流传到了我国，因此国内也有一些地区会制作和食用红肠。

它是用猪肉、淀粉、大蒜等材料制作而成香肠，颜色火红，味道很醇厚，吃起来十分鲜美。

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