原创 这样做雪菜肉丝面，全家抢着吃！
创始人
2025-06-04 12:03:43

夏天到了，最近天气越来越热，早上就想吃点热乎的。我家每周都要做几次雪菜肉丝面，简单快手又好吃。今天就把这个家常做法分享给大家，保证一看就会。

准备食材

  • 新鲜瘦肉150克（里脊肉最嫩）
  • 雪菜半碗（袋装的就行）
  • 鸡蛋2个
  • 小青菜一把
  • 细面条200克
  • 调料：生抽、盐、白胡椒粉、淀粉
详细做法

第一步：处理食材

  1. 瘦肉切成细丝，加1勺生抽、半勺淀粉、少许白胡椒粉，抓匀腌10分钟
  2. 雪菜稍微冲洗一下（如果比较咸的话）
  3. 青菜洗净，鸡蛋打散备用

第二步：开始烹饪

  1. 热锅倒油，先把鸡蛋炒散盛出
  2. 用锅里剩下的油炒肉丝，变色就盛出来
  3. 下雪菜炒香，加两碗热水煮开
  4. 水开后下面条，煮2分钟
  5. 放入炒好的肉丝和鸡蛋
  6. 最后加青菜烫熟，尝下咸淡适量加盐
小贴士

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