翻看手机相册，不知不觉存了八张餐桌的照片——有的摆着丈夫爱吃的酿豆干，有的盛着我一个人煮的窝蛋饭，没什么漂亮摆盘，却全是过日子的味道。

我丈夫忙时周末常不在家，餐桌上的菜量总跟着人数变，他在家吃饭时多炒两道硬菜，他不在家吃饭时就做得简单点。说是记饭菜，不如说想记下藏在这些菜里的小日子。

第一桌饭菜：酿豆干、香煎马鲛鱼、糯米酿莲藕和炒菜心。酿豆干最费功夫，猪肉末塞进豆干里，有猪肉那面的豆干煎到金黄，然后在砂锅里放入萝卜和酿豆干焖煮，豆干吸饱了肉香，咬一口软嫩带焦香。马鲛鱼煎得金黄，我丈夫很喜欢吃马鲛鱼，马鲛鱼的鱼肉比较结实，但不腥不柴。

第二桌饭菜是剩菜的重组，是过日子的智慧。第一桌饭菜的马鲛鱼和酿豆干分成了两份，第一桌饭菜酿豆干多点马鲛鱼少点，第二桌饭菜反之。第二桌饭菜加了红苋菜皮蛋汤。

第三桌饭菜：客家酿豆腐、苦瓜黄豆排骨汤、炒红薯叶和杂粮饭。酿豆腐嫩得要轻夹，肉馅加了鱿鱼，客家酿豆腐是我们俩都爱吃的客家菜。苦瓜黄豆排骨汤很适合夏天的一道汤水，新鲜排骨不用焯水，黄豆提前浸泡，苦瓜、黄豆和排骨大火烧开后转中小火煮一个多小时，苦中带甘，非常好喝的汤水。

第四桌饭菜：鹿茸菇炒荷兰豆和青菜肉丝鸡蛋汤。鹿茸菇是干货，泡发后炒得脆嫩，加了荷兰豆和胡萝卜，色彩、口感和营养都丰富了。肉片腌过煮汤更滑嫩，蔬菜汤清爽不油腻，制作方便快捷。这样的饭菜简单却有滋味。

第五桌饭菜：芋头焖鹅肉和红苋菜汤。贵些的鹅肉算是对我们自己的偶尔犒劳。鹅肉焖到入味，芋头吸收了鹅肉的鲜香，绵密软烂，是道非常好吃的硬菜。红苋菜汤清清爽爽，配着鹅肉吃，解腻又舒服，这样的饭菜吃着踏实又暖心。

第六桌饭菜：香煎带鱼、蒜蓉豆豉蒸排骨陈村粉、节瓜排骨汤和蒜蓉炒南瓜藤。带鱼煎到骨刺酥软，咬下去连骨带肉都带着焦香，越嚼越香。蒜蓉豆豉蒸排骨时，肉香全渗进了底下的陈村粉里，排骨鲜嫩，粉吸饱了汤汁，软滑入味。节瓜排骨汤清清爽爽，带着淡淡的鲜甜，配着蒜蓉炒得脆嫩的南瓜藤。两个人吃饭摆了三菜一汤，不是什么节日，只是想让餐桌热闹些，让日子多些烟火的仪式感。

第七桌饭菜：酸笋炒牛肉、苦瓜排骨汤和炒菜心。苦瓜切成块，和排骨一起煮得软软烂烂，汤里带着苦瓜的清苦和排骨的鲜香，夏天喝着格外解渴下火；酸笋的酸香渗进牛肉里，肉片吃着鲜嫩又带点爽脆的酸劲，配着米饭能多扒两口。再加上一盘清炒的菜心，脆嫩爽口，三道菜有酸有鲜有清爽，都是夏天里吃着舒服的家常味。

第八桌饭菜：牛肉窝蛋饭盒西红柿炒花菜。牛肉腌过铺在饭上，加个鸡蛋焖熟，牛肉滑嫩，鸡蛋溏心。西红柿炒花菜加了糖，酸甜清爽。

翻完这八张照片，这些饭菜没有精致摆盘，却藏着我们的日常，一个人的简单，两个人的热闹。