唐大厨用真材实料，精工细作火麻油茶
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2025-06-03 17:23:46

录制：刘国雄

唐大厨用真材实料，精工细作火麻油茶。

火麻是巴马长寿食品，用火麻做油茶，是唐大厨都安黑山羊大吃府的首创。火麻油茶有调节血脂代谢、抗氧化、润肠通便等作用，同时可为人体补充蛋白质、矿物质等营养。早上能喝上几碗火麻油茶，对身体特别好。

现在，到南宁亭洪路唐大厨都安黑山羊大吃府喝早茶，就能喝到瑶乡火麻鸳鸯油茶，包含了火麻油茶和恭城油茶。来看看大厨是怎么用真材实料做火麻油茶的：火麻先用水泡，然后把新鲜的鸡油放锅里炸出油，之后分别放姜、带皮蒜头、花生、火麻、带须的葱头和香菜，然后一边炒一边锤，最后放茶叶和水下去一起煮。

做好的瑶乡火麻油茶甘醇鲜香、口感醇厚，非常好喝啊。

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