午餐要吃饱，也要做到低脂营养，很简单！将鱼、肉、蛋、虾等食物安排起来吧。俩人午餐四道家常菜肴，有清蒸鱼、炒肉丝，清淡味美，营养丰富，边蒸边炒轻松上桌，天热吃着正合适。

低脂午餐，做到吃好又管饱，不知道怎么安排，就选择低脂肉类食物，鸡肉、鱼、虾、牛肉、贝类、海鲜等，富含优质蛋白质的肉类食物，再搭配一些菌菇、蔬菜、粗粮等，一顿低脂营养的午餐轻松上桌。

清蒸鲈鱼

鲈鱼味道鲜美，肉质鲜嫩且鱼刺较少，如果是一个人吃，一分为二，就可吃上两顿清蒸鱼了，搭配一块豆腐，一道低脂营养的菜肴就有了。

食材：鲈鱼、姜、葱、蒸鱼豉油、橄榄油

做法：将鲈鱼处理干净，在鱼身上抹上少许精盐，放上姜、葱，上锅蒸8-10分钟即可，出锅后倒去碟中水，或者换碟，再淋上料汁，料汁是小火炒香葱叶，加入少许清水、蒸鱼豉油，烧开，淋在鱼身上；

豆芽炒豆干

豆干是豆制品，和豆芽一样，富含优质的植物蛋白质、钙等营养物质，豆芽脆爽可口，富含生命力的食物；豆制品经过加工之后，一些物质更好地优化，利于消化吸收，少量豆芽与豆干同炒，加入辣椒，快手下饭菜。

食材：豆芽、豆干、甜椒、精盐、蒜、橄榄油

做法：1、将豆芽清洗后，可去根须；开水锅中，加入豆芽，稍微焯水几秒钟；

2、准备一些豆干和甜椒，甜椒或辣椒都可，食材丰富，营养又开胃；

3、然后，锅中加入橄榄油，加入豆芽和豆干、辣椒，再加入精盐，加入少许开水，翻炒几下即可出锅了。

洋葱甜椒炒肉丝

脂肪在我们人体中也起着重要的作用，不要过于苛刻，比如，偶尔也要吃一些红烧肉、炒肉丝、炖猪蹄、炖排骨等，洋葱、辣椒，搭配肉丝，开胃下饭，低温少盐炒制也是不错的。

食材：猪肉、洋葱、辣椒、姜、生抽酱油、橄榄油少量

做法：1、准备好洋葱和辣椒，洋葱可去腥提味，其富含多种维生素，夏季吃洋葱，开胃助消化；

2、锅中加入少量的橄榄油，将肥肉部分煎一煎，后加入瘦肉炒至变色；

3、再加入洋葱、辣椒，少许酱油、精盐，翻炒几下即可出锅了。

清炒生菜

生菜富含维生素、膳食纤维，吃法丰富多样，但不宜选择蚝油生菜，如果想要吃蚝油生菜，用量少许即可；如果您是在减脂瘦身，宜选择清炒，少量的橄榄油、蒜泥、精盐调味，一份清脆爽口的生菜轻松上桌。

食材：生菜、蒜、精盐、橄榄油

做法：锅中加入橄榄油，加入少许清水，烧开，加入生菜，加入精盐，翻拌至生菜变色，即可出锅。

主食可选择白米饭，也可加入一些粗粮同煮。如果你也开始运动减肥，米饭当然要吃的，如果你过度节食，米饭吃得太少，会掉头是其一，身体机能也会下降，所以，好好吃饭，不要过量即可。

以上是俩人低脂午餐，四道家常菜有鱼有肉，边蒸边炒轻松上桌——吃饭要适量，运动要适量，把握好力度，柔韧有余，一切美好如此而至。