五款神仙家常菜
创始人
2025-06-02 18:03:00
0次
1、生蚝鸡煲
做法:
1、生蚝加生粉搓洗干净，再用清水冲洗两遍，半只鸡洗净切块，鸡肉加入盐、淀粉、砂糖、白胡椒粉、料酒、油各少许搅拌均匀腌制20分钟；
2、热锅冷油倒入鸡肉煎至两面金黄，砂锅热锅冷油倒入姜、葱、蒜、沙姜爆香，倒入煎至金黄色的鸡肉；
3、大火煮6分钟，中途淋一圈白酒，倒入生蚝，淋上酱汁:蚝油1匙、生抽2匙、老抽1匙、沙姜粒1匙、砂糖少许，盖盖大火煮1分钟，出锅撒入葱花即可。
2、海鲜菇炒牛肉
做法:
如图所示~
牛肉腌制:牛肉切片十1勺生抽十半勺老抽十适量胡椒粉+1勺淀粉抓匀后十少许食用油，拌匀腌制20分钟。
3、葱爆鲈鱼
做法:
1、鲈鱼切块加葱姜丝，一勺黄豆酱，盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制30分钟，再放一勺淀粉，蛋黄拌匀；
2、锅中倒入比平时炒菜多一点油，油温六成依次下入锅炸(不要着急翻面，待定型再煎另一面，煎金黄)；
3、接着放洋葱丝，姜片，蒜片，小米椒一起炒香，淋入一圈米酒，一圈生抽，一把香菜，大火翻炒1，2下即可。
4、番茄腐竹牛肉煲
做法:
1、牛肉逆着纹路切薄片加一勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、一勺红薯淀粉抓拌匀，加一勺油锁住牛肉水分腌制15分钟；
2、砂锅烧热倒油，放葱蒜末炒香，倒入番茄丁翻炒均匀，加点生抽，蚝油，盐调味，加适量清水，放泡软的腐竹和金针菇，盖盖煲3分钟；
3、铺上腌制好的牛肉，盖盖继续煲2分钟，最后撒上葱花即可 。
5、锅包肉
做法:
1、糖醋汁:2勺白醋、1勺糖、1勺生抽、半勺香油、盐适量、1勺水淀粉、搅拌均匀；
2、腌制:里脊肉切厚片(比平时切肉片厚一点)，加入半勺料酒，姜丝，适量盐，腌制十分钟；
3、土豆淀粉加水搅匀，在沉淀半小时，倒掉表面的水，剩下的湿淀粉把每一片肉抓匀，又热下锅炸至微黄捞出，再复炸一次(更酥脆)；
4、锅中留少油倒入配菜和糖醋汁，煮至冒泡，倒入肉片，翻炒均匀即可。
相关内容
热门资讯
零食大明星休闲零食店 舌尖上的...
零食大明星休闲零食店 舌尖上的财富密码 走进“零食大明星”休闲零食店，仿佛踏入了一个充满惊喜与美味的...
高考三天吃什么？建议按照这个超...
祝 福 各位考生 付出终有收获，努力会有结果。高考来临之际，祝各位考生高考顺利，金榜题名，成就梦想，...
我家八天饭菜，都是家常菜，没有...
翻看手机相册，不知不觉存了八张餐桌的照片——有的摆着丈夫爱吃的酿豆干，有的盛着我一个人煮的窝蛋饭，没...
原创 埃...
想象一下，在埃塞俄比亚的大街小巷，弥漫着一股独特的发酵香气，那便是英杰拉饼散发出来的。它的外观像一块...
原创 意...
家人们，今天必须给你们唠唠我最近吃到的超绝美味 —— 意大利松露烩饭。这一口下去，好家伙，感觉味蕾都...
原创 探...
嘿，朋友们！今天咱聊聊非洲的摩洛哥，这国家啊，有着超独特的文化习俗，保准让你大开眼界。 先说说吃的方...
原创 冰...
宝子们，今天咱来聊聊一道超级独特的美食 —— 冰岛发酵鲨鱼肉。这玩意儿啊，在美食界那可是相当有名，不...
原创 日...
家人们，今天必须得跟你们唠唠我最近吃到的一个 “神仙美食”—— 日本和牛寿司。这玩意儿，一口下去，那...
原创 秘...
朋友们，你们有没有试过那种，一口下去，仿佛整个海洋都在嘴里翻涌的奇妙滋味？今天，我就想跟你们唠唠一道...
意大利火山突然喷发：火山灰柱高...
当地时间6月2日下午，位于意大利西西里岛东岸的埃特纳火山突然短暂喷发，山上游客只能紧急下撤逃生。 ...
27岁女子被毒蛇咬伤送医身亡？...
6月3日，三亚市卫健委官方发布情况通报： 2025年6月2日，一游客在三亚被不明物咬伤，自行前往医院...
长春站端午假期发送旅客47.7...
央广网长春6月4日消息（记者舒震）5月30日至6月2日，长春站累计发送旅客47.7万人次，日均11....
北京四日游大概多少钱，北京旅游...
北京四日游大概多少钱，北京旅游团报名4日游旅游价格 北京，这座屹立于华北平原的城市，是历史与现代交织...
如画江西，超适合毕业旅行！
2025 （毕业去旅行） Graduation Season Jiangxi 青春不散场，旅行正当...
美丽的西双版纳之（四）
——游览大佛寺总佛寺纪实报道 中国中央电视台名家栏目组：孙凤章 摄影记者：娴 清 勐泐大佛寺 ，位于...
让公款旅游寸步难行
“严禁以任何名义和方式变相旅游”“会议期间，不得安排宴请，不得组织旅游以及与会议无关的参观活动”“严...