#图文打卡计划#六一儿童节又要到啦!比起商场里昂贵的玩具和游乐场里排不完的长队,一顿充满爱心的家常菜才是给孩子最好的礼物。今天给大家分享六道我家小朋友最爱的"满分菜谱",保证让孩子吃得开心,营养也满分!
一、彩虹蔬菜蛋包饭:把阳光装进盘子里
五颜六色的蔬菜丁配上金黄的蛋皮,这道菜端上桌的瞬间就能收获小朋友的"哇塞"声。胡萝卜、青豆、玉米粒、紫甘蓝,就像把彩虹切碎了拌进饭里,连最挑食的孩子都会忍不住尝一口。
秘诀在于蛋皮要摊得薄薄的,像被子一样盖在炒饭上。我家小朋友总喜欢让我用番茄酱在蛋皮上画笑脸,虽然最后都变成了抽象派作品。记得有一次蛋皮破了个洞,我急中生智用芝士片补上,结果意外收获了"会拉丝的魔法蛋包饭"称号。
二、小熊造型汉堡肉:萌化小朋友的心
普通的肉饼摇身一变成为憨态可掬的小熊造型,这道菜在我家儿童节餐桌上从未缺席。用米饭捏成小熊耳朵,黑芝麻当眼睛,番茄酱画嘴巴,简单几步就让普通的汉堡肉变得童趣十足。
肉馅要肥瘦相间才够嫩,我通常会加入一点面包糠和牛奶。记得第一次做时太贪心,把小熊的耳朵捏得太大,烤完变成了"大耳朵图图",反倒把小朋友逗得哈哈大笑。现在这已经成了我家的保留节目——猜猜今天的小熊会变成什么新造型?
三、水果动物乐园:可以吃的艺术课
各种水果切切拼拼,转眼就变成了动物园。香蕉切片当企鹅身体,蓝莓做眼睛;苹果切块变螃蟹,葡萄干当眼珠。这道菜不仅好看,还能让小朋友不知不觉吃下各种水果。
切水果时准备些造型模具会让事情简单很多。去年儿童节我雄心勃勃要拼个"水果恐龙乐园",结果切出来的"剑龙"怎么看都像只胖蜥蜴。不过小朋友们才不在乎像不像,他们更享受把"恐龙"一块块拆开吃掉的乐趣。
四、奶酪焗南瓜船:营养与趣味同行
甜糯的南瓜挖空当船,里面装满奶酪和蔬菜丁,烤到表面金黄微焦。一勺挖下去,拉丝的奶酪裹着香甜的南瓜,连平时不爱吃蔬菜的孩子都会抢着要"划船"。
选南瓜时要找体型匀称的,这样切出来的"船"才好看。我第一次做时南瓜没烤透,奶酪都焦了里面还是硬的,美其名曰"海盗的破船",没想到小朋友们反而觉得特别酷,非要用手抓着吃。
五、星星蔬菜煎饼:把银河吃进肚子里
用星星模具把蔬菜煎饼压成小星星,撒上芝麻就像星空。胡萝卜星星、西葫芦星星、土豆星星,五颜六色地铺满盘子,小朋友会一颗接一颗地"摘星星"。
面糊要调得稍微稠一些,这样模具压出来的形状才完整。有次我煎得太投入,等回过神来发现煎了一盘"流星雨"——全是拖着尾巴的变形星星。不过小朋友们说这样更好,因为可以许愿。
六、巧克力香蕉卷:甜蜜的压轴戏
香蕉裹上春卷皮轻轻炸,淋上融化的巧克力,外脆里嫩的口感配上甜甜的香蕉,绝对是孩子们最期待的压轴甜点。我通常会撒些彩色糖针,就像给香蕉穿上了节日盛装。
关键是油温不能太高,不然春卷皮会焦。去年我一边接电话一边炸,结果端出了一盘"非洲大草原"——焦黑的春卷皮配上融化的香蕉。机智如我赶紧挤上奶油说是"斑马纹",居然蒙混过关还获得了"最有创意甜点奖"。
孩子的快乐其实很简单,有时候一顿有趣的饭菜就能让他们开心一整天。这个六一,不妨花点小心思,把普通的食材变成爱的魔法。你们家有什么让孩子开心的特色菜吗?快来评论区晒一晒,让我们一起把每个普通的日子都过成儿童节!