吕文扬是个对美食毫无抵抗力的人，一次偶然的机会，他与京酱肉丝开启了一场美妙的缘分。

那是一个周末，长着一颗虎牙的吕文扬和朋友去一家北京菜馆吃饭。在浏览菜单时，“京酱肉丝”这道菜名吸引了他的注意。朋友说这是一道经典的北京菜，值得一试，于是吕文扬便点了一份。

没过一会儿，京酱肉丝被端上了桌。只见洁白的葱丝整齐地铺在盘子底部，上面是一堆色泽红亮、酱香浓郁的肉丝，旁边还搭配着薄如蝉翼的豆皮和一小碟甜面酱。吕文扬夹起一片豆皮，用筷子挑了一些肉丝放在上面，再加上一些葱丝，然后蘸了点甜面酱，小心翼翼地卷起来。他轻轻咬了一口，瞬间，浓郁的酱香在口中散开，肉丝鲜嫩多汁，葱丝的清香中和了甜面酱的甜腻，豆皮的柔软又增添了别样的口感。这一口，让吕文扬彻底爱上了京酱肉丝。

从那以后，吕文扬经常去那家菜馆吃京酱肉丝。随着时间的推移，他不再满足于只是在餐馆品尝，他想自己动手做这道菜。

吕文扬去超市买来了里脊肉、豆皮、葱、甜面酱等食材。他按照网上的教程，先把里脊肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制。接着在锅中热油，放入肉丝煸炒至变色盛出。再在锅中留少许油，放入甜面酱炒香，加入适量的白糖和水，熬至浓稠，然后倒入肉丝翻炒均匀。最后，他把葱丝铺在盘子里，将炒好的肉丝放在上面，搭配上豆皮。

当吕文扬第一次做出京酱肉丝时，虽然卖相和味道和餐馆里的还有些差距，但那熟悉的酱香还是让他感到无比满足。他不断地练习，调整调料的用量和烹饪的时间。经过多次尝试，他做的京酱肉丝越来越正宗。

现在，京酱肉丝成了吕文扬家餐桌上的常客。每当有朋友来家里做客，他都会亲自下厨做这道菜。大家一边吃着京酱肉丝，一边夸赞他的厨艺，吕文扬心里别提有多高兴了。京酱肉丝不仅是一道美味的菜肴，更成了吕文扬生活中一段美好的回忆。