@所有人 初夏时令蔬菜正当时！这一口“鲜”你尝了吗？
夏日来袭、气温高涨
傍晚的饭桌上
少不了这几样“夏日限定”
爽脆的腌黄瓜、“落苏干”
清凉开胃的炒米苋、空心菜……
“鲜”味十足的时令美食
把炎炎夏日过成了一首清爽的诗
近日，南桥镇各村的田间地头
呈现一派忙碌的景象
阿嬢们正忙着采摘成熟的蔬菜
一起去现场看看吧
踏进六墩村倪阿嬢家的菜园子，风中已飘满夏日蔬果的清香味。豆角架上挂满一串又一串嫩绿细长的豆角，黄瓜架上爬满了瓜藤，顶花带刺儿的翠绿黄瓜飘来阵阵清香，地里栽种的米苋、空心菜红绿交错、水灵灵的……菜地里一片郁郁葱葱的景象。
据倪阿嬢回忆，她每年3月初撒下黄瓜种子，盖上地膜等着瓜苗发芽。等小苗冒头，就得赶紧搭起竹架子，让瓜藤顺着往上爬。施肥浇水全靠老法子，不打药不催熟，吸够阳光雨露长大的本地黄瓜刺刺的，咬一口直冒清甜汁水。“现在正是本地黄瓜成熟的时节，黄瓜嫩脆又清甜，可水灵了！自家种的吃起来会比大棚养殖的多一股子太阳晒过的‘鲜’气。每到夏季，腌黄瓜、拍黄瓜、清炒黄瓜、生吃黄瓜……黄瓜能吃出许多花样呢！”倪阿嬢介绍道。
除了本地黄瓜，各种绿叶菜也到了最鲜嫩的时节。米苋叶片肥厚饱满，紫红与翠绿交织，随手掐下一把，茎叶间渗出晶莹的汁液。空心菜杆儿笔挺，叶片舒展，轻轻一掰就“啪”地断开，散出青涩的香气。这些沾满泥土气息的时蔬，被倪阿嬢精心照料着，在夏日的暖阳里疯长。
夏日的菜园子总是充满了生机，本地黄瓜、米苋、空心菜、茄子等时蔬都已迎来最佳赏味期。而田头裹着绿衣的玉米、“沉睡”在泥土中的土豆还在积蓄养分，将于六月中下旬成熟。从当季鲜蔬到即将丰收的作物，这片土地用不同的生长节奏，诉说着大自然的时序之美，也让我们的餐桌，永远盈满应季而食的烟火滋味。
初夏的傍晚
清爽美味的时蔬佳肴
乡村的自由自在、无拘无束
欢声笑语充满乡间
这就是南桥的乡蔬
是夏日独有的滋味
内容 / 上海奉贤，美丽南桥
法律支持 / 管继余 律师（上海市海华永泰律师事务所 ）