原创我的日常烘焙7：蓝莓爆浆玛芬_旅游资讯

创始人

2025-05-26 20:02:02

家人喜欢我做的各种烘焙食品，也因为不放心去外面甜品屋买，所以就自己学着做，如今做的各种烘焙都深受家人和朋友的喜欢，所以从今日开始记录我自己在家做的各种烘焙点心，具体的做法步骤和方子都放下面，感兴趣就收藏吧。

今日分享沃尔玛同款的【蓝莓爆浆玛芬】

玛芬的历史可以追溯到19世纪初的美国新英格兰地区。当时，家庭主妇们为了节省烤箱空间，会将面糊倒入纸杯状的模具中烘焙，这些小巧的蛋糕逐渐成为一种流行的甜点。随着时间的推移，玛芬的配方和形状不断变化，最终形成了今天我们所熟知的样子。

材料：低筋面粉250克，泡打粉10克，牛奶155克，玉米油110克，糖65克，鸡蛋2个

模具：学厨蘑菇头麦芬模具烘焙时间：170度25分钟左右

酥粒材料：黄油15克，低筋面粉25克，糖粉15克（混合即可）

做法：

1、首先除粉类，其他材料混合乳化

2、接着筛入所有的粉，继续拌匀至顺滑

3、在模具垫上油纸，倒入一半面糊

4、加入适量的蓝莓，然后继续倒入面糊至模具8分满，再加入蓝莓，同时撒入酥粒

5、烤箱要提前10分钟预热，然后把模具放入烤箱，中下层烤即可（上色可以加盖锡纸）。

玛芬蛋糕用的是蛋糕粉，我家用的是这款，一直都使用的，非常信任。

这款蛋糕做起来特别简单，而且不会失手，适合家里有小孩，突然想吃蛋糕了，那么就可以迅速烤一盘给孩子解馋的。

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