政产学研齐聚，两大协会互动；AI赋能白酒，名酒鼎力协办。

在中共黑龙江省委社会工作部关心指导下，4月24日，由黑龙江省酒业协会主办，夜郎古酒业有限公司协办，主题为“稳中求进克难关 创新驱动谋发展”的黑龙江省酒业协会第四届五次会员代表大会暨2025年白酒、酒精行业工作会议（以下简称四届五次会员大会）在哈尔滨盛大召开。

一场汇聚行业精英、共谋发展的盛宴就此拉开帷幕！黑龙江省财贸轻工纺织工会李小兵处长，黑龙江省轻工业联合会原会长杨柏森，全国著名白酒专家、黑龙江省酒业协会名誉会长栗永清，黑龙江省酒类流通协会会长王永桓，黑龙江省酒业协会高级顾问、北京卓鹏品牌咨询有限公司董事长田卓鹏，科迈恩（北京）科技有限公司总经理田润涛、副总经理刘涛，黑龙江省酒业协会名誉会长高军，黑龙江省酒业协会会长赵志昌，黑龙江省酒业协会常务副会长季树太，黑龙江省酒业协会高级顾问、《酿酒》杂志编辑部总编赵彤，黑龙江省酒业协会监事刘建华、何志远，《中酒融媒》创始人金峰，中国首席白酒品酒师栗伟，夜郎古酒业有限公司董事长余方强、总裁助理首席运营官佟政，黑龙江北大仓集团有限公司总工张晓山，黑龙江省玉泉酒业酿酒公司总经理张嘉鑫，老村长酒业有限公司技术中心经理杨海军，黑龙江省富裕老窖酒业有限公司总工杨朝晖，泸州巴蜀液酒业集团有限公司总工蒲刚，北大荒酒业股份有限公司副总经理贺磊，黑龙江盛龙实业有限公司销售总监彭师川，贵州龙黔威酒业有限责任公司董事长罗平、总经理罗玥娜，鹤岗市龙江酒业有限责任公司总经理陈继生，黑龙江省宝泉岭农垦龙门福地酒业有限责任公司总经理侯晓波，哈尔滨市阿城区都城酒厂总经理佟成，黑龙江宝泉岭农垦军粮酿酒有限责任公司董事长封明江，黑龙江大荒缘酒业有限公司董事长李洪兵，黑龙江大地酒业有限公司董事长吕凤龙，鸡西市东北王酒业有限责任公司总工张晓霞，黑龙江万口福酿酒有限公司总经理吴海燕，黑龙江红棒槌酒业有限公司总经理鲁统启，齐齐哈尔龙福酒业有限公司总经理郭玉环，黑龙江聚龙泉酒业有限责任公司总经理周成林，大兴安岭呼玛河酒业有限公司董事长陈燕福，哈尔滨市庙岭山酒业有限公司董事长李录有，黑龙江垦区双盛酒业有限公司厂长李政国，哈尔滨市田家烧锅酒业有限公司总经理王苗苗，肇州龙泉酒厂厂长王来才，黑龙江省银典酒业有限公司总经理姜红玲，大庆市让胡路区庆水坊酒厂厂长于淑霞，大庆市萨尔图区北站酒厂厂长国秀峰，贵州红粱梦酒业销售有限公司总经理左垚，山东省梁山县徐曙生物工程有限公司总经理徐龙臣，河南旭日升香料有限公司总经理付金海，协会常务理事单位、理事单位代表，以及行业配套企业代表、媒体记者等110余人参加了四届五次会员大会。

四届五次会员大会由黑龙江省酒业协会执行会长、秘书长栗岩主持。

众所周知，黑龙江省酒类市场在国内有着重要的地位‌。2024年黑龙江省酒类市场规模预计达320亿元，同比增长4.5%。以白酒（占比55%）和啤酒(占比40%）为主导，低度酒、果酒等新兴品类增速较快（年增长15%）。黑龙江消费市场的本地品牌优势明显，北大仓、玉泉、老村长等本土白酒企业占据省内中低端市场60%以上份额，哈尔滨啤酒稳居啤酒市场龙头地位。

赵志昌在四届五次会员大会的《工作报告》中，对黑龙江省消费市场的竞争格局进行了细分解读——白酒行业：高端市场被茅台、五粮液等全国性品牌占据（占比约20%）。中低端以本土品牌为主，北大仓（酱香型）、玉泉（浓酱兼香）、大地（清香型）通过性价比优势覆盖大众消费场景。消费趋势（50度以上）仍为主流，但年轻群众偏好42度以下光瓶酒（如老村长“小瓶快饮”系列），农村宴席市场复苏，百元以下盒装酒占比超70%。啤酒行业：市场集中度高，哈尔滨啤酒市场占有率达65%，主打中端市场（5-8元/瓶)，青岛、雪花通过高端精粮（如雪花黑狮白啤），渗透一二线城市。省内“顶嘉精酿”、“老啤”都有增长。季节性消费显著，夏季销量占比全年45%，冬季通过火锅餐饮渠道拉动增长。其他酒类：果酒与米酒，依托蓝莓、黑加仑等特色农产品，大兴安岭产区果酒品牌如“北极冰”年增速超30%。黄酒呈现增长态势。进口酒类受地缘优势影响，俄罗斯伏特加、葡萄酒通过边境贸易进入黑龙江市场（占比进口酒类60%）。酒精行业：酒精全行业规上总产能1706万升，呈现产能扩张，市场疲软态势，黑龙江成为全国主要产区，行业竞争激烈，受需求不足影响，全年低价位、低销量运行。

对于黑龙江省未来几年的发展，赵志昌认为，追求质量而非速度，持续推进产业升级、智能化酿造，数字化转型。与辽、吉、黑共建东北产区联盟，推动“东北酒”品牌全国化。此基础上，加强行业沟通交流，进行常态化对话、合作，分享发展经验与市场信息，推动产业全面升级。

“加强合作、分享成果”观点得到夜郎古酒业有限公司董事长余方强高度认同和赞同。参会现场，余方强就表示，白酒行业正在经历深度调整期，但危机中孕育着新机。黑龙江和贵州虽然相隔千里，但对好酒的追求是相通的，完全可以进行三方面的深度合作：第一，基酒合作。夜郎古可以提供不同年份、不同等级的优质基酒，为黑龙江的酒企提供酱香基酒、调味酒、老酒。把茅台镇的基酒和黑龙江的品牌优势结合起来，定会打开新的市场空间。第二，渠道共享。复星集团在全国有强大的销售网络，我们愿意为黑龙江酒企提供渠道支持。反过来，黑龙江酒企在东北市场的渠道优势，也可以帮助夜郎古更好地开拓北方市场。第三，酒旅融合。“夜郎酒谷”经过这些年的运营，积累了不少经验。如果黑龙江的酒企有兴趣发展工业旅游，我们可以提供从规划设计到运营管理的全套支持。

在四届五次会员大会上，作为全国著名的白酒专家——栗永清前瞻性的为黑龙江省酒企剖析指出，目前，白酒的生态酿造及价值表达正在被整个行业日益重视，是“在行动、见成果”的热潮过程中。

在栗永清看来，黑龙江白酒行业，对生态酿造及价值表达认识较早、宣传较早，比如富裕老窖的“富裕山、富裕水、富裕老窖味道美”；玉泉酒的“青山绿水一枝花”；老村长酒的“塞北风光美、龙江水土肥、纯粮工艺老、大众口碑魁”；大地酒业的“三江交汇处、大地冒油珠、四季生态美、国龙韵味独”等。

“遗憾的是我们只停留在口号宣传阶段，没有做持续深入细致的研究总结及创新实践“栗永清现场道，最近北大仓为龙江同行补上了这一课。他们总结的“北大仓酒北斗七星酿造工艺秘钥”，将生态酿造与人文酿造融为一体，将传统工艺与技术创新有机结合，值得学习效仿。

据了解，为推动黑龙江省白酒行业生态酿造及价值表达课题的深入研究探讨，黑龙江省酒业协会在2025年下力气做两件事：一是在全省白酒企业中进行“微生态环境”认证，而首先开展三项认证是50年老厂区、30年老车间和20年老窖池；二是举办白酒企业生态酿造工艺总结、价值表达研讨会。

会上，科迈恩（北京）科技有限公司总经理田润涛的专题报告《人工智能技术在白酒酿造及真实性溯源领域的创新应用》引来与会企业家及专家的欢迎和热议；北京卓鹏品牌咨询有限公司董事长田卓鹏的专题报告《在不确定中寻找颇具之光》，同样带来一场龙江酒业人的集体思想风暴，进而将会议活动的气氛推向高潮。

在酒企经验交流环节，夜郎古酒业有限公司市场推广经理梁琨、黑龙江省玉泉酒业有限公司酒体设计中心主任李博、黑龙江北大仓集团有限公司质量部长段菊龙、黑龙江省富裕老窖酒业有限公司总工杨朝晖、黑龙江大地酒业有限公司董事长吕凤龙、上海朗脉洁净技术股份有限公司经理孔德生等进行了典型发言。

值得一提的是，为了弘扬诚信、携手共进、再创辉煌，共同为龙江酒业发展贡献力量，四届五次会员大会进行了颁奖活动：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司、天津市宝钜净化设备工程有限公司、河南旭日升香料有限公司、泰安金泽机械有限公司、山东省梁山县徐曙生物工程有限公司、上海朗脉洁净技术股份有限公司、贵州龙黔威酒业有限责任公司、哈尔滨和鑫彩色印刷有限公司、密山市鸿丰农业发展有限公司、哈尔滨正中醇酿酒发酵研究所、贵州红粱梦酒业有限公司、粤辉（黑龙江）包装彩印有限公司等获得黑龙江省酒业协会颁发的“诚信合作优秀供应商”荣誉称号，由李晓兵、杨柏森为其授奖。

哈尔滨吉尚商贸有限公司、黑龙江酒直达供应链股份有限公司、哈尔滨市南岗区龙门福地酒行、肇源县富裕老窖酒类经销处、鹤岗市玖禾商贸有限公司、黑龙江大地酒业秦皇岛代理商杨喜富、洛阳乐酒畅商贸有限公司、鸡西市鸡冠区铭品酒汇商店、常州顿亿酒业有限公司、伊春市南岔县仙翁醉酒业有限公司等获得“销售突出贡献经销商”荣誉称号，由栗永清、王永桓为获奖企业或个人进行颁奖。

大会总结环节，栗岩代表协会表示，会期时间虽然不长，但今天的大会内容丰富详实，与会企业均认为干货满满，在交流学习中收获颇丰。今后，多举办会员单位认可的此类会议活动，在全心全意为大家做好服务的同时增强协会的凝聚力。

”今年相继要开展的省级白酒评委换届考核、白酒品酒师培训晋级，国家白酒评委换届强化培训、白酒技术委员会年会省外参观学习、首届生态酿酒研讨会、北方地区酱香型勾调大赛等几项工作分量重、等级高、影响大”最后谈及接下来的工作栗岩表示，希望龙江酒业人积极参与，勇创佳绩，为酒行业的高质量发展贡献“龙江力量”。