咱平常人下馆子，点菜的时候，肯定得合计合计人数，免得点多了吃不完浪费。但古代皇帝吃饭，可没这讲究。就说清朝，皇帝一顿正餐，摆上桌的菜品起码得有 100 道。每盘菜的量，可不是那种一口两口就能吃完的，而是和咱们现在正常一盘菜差不多。这么多菜，就算皇帝身边有贵妃陪着一起吃，那也吃不完呐。就算后来有的皇帝觉得这样太铺张浪费，把菜品减到了 64 道，可还是太多，剩菜那是避免不了的。像乾隆皇帝，一顿饭改成只吃 48 道菜了，可依旧会有吃不完的情况。而且这还只是正餐，还没算上甜点和水果呢。你说这皇家，是不是挺奢侈的。那这些注定吃不完的剩菜，最后都去哪儿了呢？今天咱就唠唠这事儿。

先说这第一种去向啊，就是赏赐。皇帝吃不完的菜，尤其是那些他碰都没碰过的，做工那肯定是相当精美，毕竟出自皇家御厨之手。皇帝把这些菜赏赐下去，这菜可就立马身价倍增了。一般呢，这些菜会赏给朝中大臣。你看电视剧《琅琊榜》里，就有相关演绎。皇家年宴上把菜赏赐给大臣，等菜送到大臣府邸，早就凉透了，可大臣们还得在家里恭恭敬敬地迎接御菜。为啥呢？因为这是皇帝赏赐的啊，哪怕是剩菜，那也是别人求之不得的待遇。皇帝用这一招，既能处理剩菜，还能拉拢大臣，一举两得。你说这皇帝是不是挺会算计的。

可要是一次剩下几十道菜，不可能都赏给大臣，毕竟物以稀为贵嘛，都赏了就显不出珍贵了。那剩下的这些菜咋办呢？大多会交给皇宫总管去处理，皇帝哪有心思管这几道菜啊。于是，这些没动过的菜，就被太监们卖给了外面的酒楼。你想啊，这可是皇宫出来的，皇家御厨做给皇上吃的，平常人哪有机会尝到皇上吃的东西啊。酒楼的人把这些菜买回来，再转手拍卖给京城的有钱人。那些有钱人，哪个不想知道皇上平常吃的和自己有啥不一样，也想见识见识皇家御厨的手艺。所以，这些菜就算是剩菜，也特别抢手。这一来二去的，还真就形成了一条产业链。从伺候皇帝的宫女、御膳房的厨子，到太监，再到餐馆，据说从事这条产业链的人能达到上万人呢。你说这利益得有多大，才能养活这么多人。

还有一种情况，就是皇帝把剩菜赏给太监宫女。虽说太监宫女是伺候皇帝的，但在当时，能吃到皇帝的剩菜，对他们来说也是一种赏赐。在宫里，皇帝高高在上，宫女太监们能有这样的机会，也算是一种荣耀了。不过话说回来，这也从侧面反映出，当时等级森严，贫富差距大。皇帝一顿饭吃不完的菜，对于底层的人来说，却是难得的美食。

除了这些，在某些时期，皇帝还会把部分剩菜分发到寺庙或者周边贫困百姓，这也是皇帝展示自己慈悲之心的一种方式。把吃不完的东西拿去救济穷人，既能体现皇帝的仁爱，还能维护社会稳定，一举两得。另外，还有一部分剩菜会被用来喂养宫中的禽畜，像御花园里的那些珍禽异兽，也能吃上皇帝的 “剩饭”。这也算是充分利用食物资源了，还能保证宫中动物的健康生长。

所以你看，皇帝吃不完的剩菜，还真有不少去处，甚至还养活了上万人的产业链。这背后，反映出的是古代皇家的生活方式、等级制度，以及人们对于皇家的那种好奇和追捧心理。不得不说，历史还真是挺有意思的。

好啦，今天关于皇帝剩菜的事儿就唠到这儿。觉得这事儿新奇的，就动动你那发财的小手，点赞关注一下，保准你往后财运亨通，干啥啥顺！