端午节快到了,肯定少不了一桌子的好酒好菜。但是有一种菜一定少不了,它就是凉拌菜。凉拌菜的作用是开胃,这次分享了6道凉拌菜的做法,每一道都酸辣开胃,家里人都很喜欢吃。口味可以调整,喜欢吃酸的就加多点醋,喜欢辣的就加多点辣。
凉拌海带丝
材料:适量海带,大蒜末,辣椒面,干辣椒,热油,生抽,香醋,盐,白糖,鸡精,藤椒油,香油,花生米,洋葱丝,香菜。
黄瓜拌豆皮
材料:一根黄瓜,大蒜末,辣椒面,葱花,白芝麻,小米辣,干辣椒,热油,花椒油,3勺生抽,2勺醋,适量盐,鸡精,白糖。
凉拌三丝
材料:葱花,大蒜末,白芝麻,辣椒面,小米辣,热油,3勺生抽,1勺陈醋,1勺白糖,少许盐,味精,花椒面,香油,1勺辣椒油,一把粉丝,适量胡萝卜丝,适量海带丝。