芝士红薯饼：香甜软糯，拉丝诱惑，美味挡不住！_旅游资讯

创始人

2025-05-23 00:04:33

1. 准备材料

红薯

糖

牛奶

芝士碎

面粉（用于制作饼皮）

黑芝麻

2. 制作红薯馅料

蒸熟红薯：将红薯洗净去皮后切成块，放入蒸锅中蒸熟。

压成泥：将蒸熟的红薯用勺子或土豆泥器压成泥状。

加糖和牛奶：在红薯泥中加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀，使红薯泥变得细腻且湿润。

3. 拌入芝士碎

加入芝士碎：在调好的红薯泥中加入适量的芝士碎，继续搅拌均匀，确保芝士碎充分混合在红薯泥中。

4. 制作饼皮

擀面皮：取适量面粉，揉成面团，然后擀成薄片作为饼皮。

包入馅料：将拌好的芝士红薯馅放在饼皮中央，然后将饼皮包裹住馅料，捏紧收口，形成圆形饼状。

5. 烹饪过程

刷水撒芝麻：在包好的饼胚表面刷一层清水，然后撒上黑芝麻，增加口感和美观。

煎至金黄：将饼胚放入平底锅中，用中小火两面煎至金黄色，期间可适当翻动，确保受热均匀。

6. 完成